Gustos.ro / Retete culinare / Carne cu salsa de ton

Carne cu salsa de ton

Name: Carne cu salsa de ton
Prep time: 130 min
Ingredients: 500 g carne de vita sau muschi de porc,; 1 morcov,; 1 telina,; 1 ceapa,; 2 foi de dafin,; sare.; Pentru salsa:; 1 cutie mare de ton,; 4-5 capere,; 2-3 hamsii sarate,; 100 g maioneza.

Timp pregatire

130 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g carne de vita sau muschi de porc,
1 morcov,
1 telina,
1 ceapa,
2 foi de dafin,
sare.
Pentru salsa:
1 cutie mare de ton,
4-5 capere,
2-3 hamsii sarate,
100 g maioneza.

Mod de preparare

Puneti carnea in bucata intreaga, la fiert in apa rece cu verdurile intregi. Fierbeti timp de 2-3 ore, depinte de carne, si lasati-o sa se raceasca in apa in care a fiert. Dupa racire o scoateti si o taiati feliute subtiri cu un cutit foarte ascutit. Puneti carnea deoparte si pregatiti salsa.

Intr-un robot de bucatarie, mixati capere, tonul, hamsiile spalate, pana devine totul o pasta, adaugati maioneza si amestecati cu o lingura de lemn. Daca se simte foarte mult gustul hamsiilor, mai adaugati putina maioneza.

Asezati pe un platou carnea, una langa alta,acoperiti cu un strat de salsa tonata si serviti rece de la frigider.

Cu verdeturile fierte puteti pregatii o mini salata, condimentata si aceasta cu salsa de ton.