autor:

Fara foto

» » , Mancaruri cu carne, Mancaruri cu peste

Carpaccio de caracatita

Autor: ladydi (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 04 martie 2018

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: ladydi (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 04 martie 2018

Ingrediente
500 g tentacule de caracatita, 150 g unt, 100 ml vin rosu, 1 capatana usturoi, zeama de la o jumatate lamaie, sare, piper , dragoste dupa gust.

Dificultate: Medie Timp: 40 min

0 voturi

Mod de preparare

Se spala si se curata tentaculele, apoi se frig pe gratar circa 5 minute pe fiecare parte si se lasa sa se racoreasca.

Intre timp, se curata usturoiul si se zdrobeste. Tentaculele se taie feliute de grosime medie. Intr-o tigaie se topeste untul la foc mic, amestecand continuu, apoi adaugam pe rand, in aceasta ordine: usturoiul, zeama de lamaie si vinul, amestecand continuu. Asezonam cu sare si piper dupa gust. Dupa ce se evapora alcoolul din vin, adaugam feliutele de tentacule si tinem pe foc pana ce scade lichidul lasat si sosul ajunge la consistenta dorita.

Se serveste cu paine prajita si cu pofta!
Daca ti-a placut reteta noastra "Carpaccio de caracatita" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
Felii de somon in folie la cuptor

Felii de somon in folie la cuptor

Se incalzeste cuptorul la 180 de grade. Feliile de somon sarate cu sare groasa se lasa 2 minute

2 voturi    0 comentarii
45 min
Mancaruri cu peste
PLATOU PANGASIUS CU OREZ SI LEGUME

PLATOU PANGASIUS CU OREZ SI LEGUME

Pestele se portioneaza(mie mi-au iesit 12 bucati),se aseaza pe un servetel sa absoarba surplusul

11 voturi    10 comentarii
1h
Mancaruri cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 15 %
269.99 lei
229.49 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

40 min

0 voturi

Ingrediente

Raporteaza reteta

Retete
de ladydi
Micul dejun al campionilor

Micul dejun al campionilor

Amestecam intr-un bol toate cerealele, adaugam fructele uscate, laptele caldut, chia si rondele de

1 vot    0 comentarii
10 min
Mancaruri pentru copii
Omleta cu loboda a la Diana pentru mic dejun

Omleta cu loboda a la Diana pentru mic dejun

Spalam loboda si o taiem marunt, o punem intr-o tigaie la prajit, fara ulei, doar cu putina sare

0 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri pentru copii
Salata de napi cu oua de prepelita a la Diana - Mic dejun satios

Salata de napi cu oua de prepelita a la Diana - Mic dejun satios

Fierbem ouale de prepelita si le lasam sa se racoreasca. Intre timp, curatam napii si ii taiem cubulete.

0 voturi    0 comentarii
20 min
Salate
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Somon la cuptor in crusta de aluat fraged Somon la cuptor in crusta de aluat fraged

Mai intai vom pregati aluatul, ca sa aiba timp sa se odihneasca. Intr-un vas punem faina si sarea, peste care vom adauga untul rece,

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu carne
Lup de mare cu legume si orez negru Lup de mare cu legume si orez negru

Pestele curatat se pune la marinat pentru cel putin 30 min, impreuna cu continutul plicului de condiment lichid. Dupa marinare punem

0 voturi    0 comentarii
55 min
Mancaruri cu peste
Buchete de sparanghel cu somon