Ingrediente
500 g tentacule de caracatita, 150 g unt, 100 ml vin rosu, 1 capatana usturoi, zeama de la o jumatate lamaie, sare, piper , dragoste dupa gust.
Dificultate: Medie | Timp: 40 min
0 voturi
Mod de preparare
Intre timp, se curata usturoiul si se zdrobeste. Tentaculele se taie feliute de grosime medie. Intr-o tigaie se topeste untul la foc mic, amestecand continuu, apoi adaugam pe rand, in aceasta ordine: usturoiul, zeama de lamaie si vinul, amestecand continuu. Asezonam cu sare si piper dupa gust. Dupa ce se evapora alcoolul din vin, adaugam feliutele de tentacule si tinem pe foc pana ce scade lichidul lasat si sosul ajunge la consistenta dorita.
Se serveste cu paine prajita si cu pofta!