Carpaccio de saumon

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1 somon de 2-3 kg, de preferinta salbatic,
  • 1 pahar ulei de masline,
  • zeama de la doua lamii,
  • marar tocat, sare, piper

Mod de preparare

Se detaseaza fileurile.

Se trage delicat pielea dinspre coada spre cap (pentru marirea aderentei, se moaie degetele in sare). Se scot ultimele oase cu o penseta.

Se pun fileurile la congelator 20 min. (pentru a facilita taierea in felii)

Se scoate, se taie in felii cit se poate de subtiri , daca se poate stravezii.

Se pun feliile intr-un platou uns cu ulei, se toarna restul de ulei deasupra, putina sare, piperul, zeama de lamiie. Se presara cu mararul tocat, se acopera cu film plastic si se da la rece 2h

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune pufoasa si aromata, pregatita dupa o reteta simpla, cu ingrediente la indemana. Un desert de casa delicios...

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta
Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine

Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine

Placinta cu branza dulce si telemea, facuta cu foi fine unse cu unt si asezate in spirala. Reteta simpla, gustoasa si foarte...

Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine
Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida
Parteneri
Tartă fragedă cu nectarine - Rețeta rapidă și delicioasă
Bucataras.RO

Tartă fragedă cu nectarine - Rețeta rapidă și delicioasă

Andra Mihail ne îndulcește astăzi cu o Tartă fragedă cu nectarine - Rețeta rapidă și delicioasă. Este un...

Tartă fragedă cu nectarine - Rețeta rapidă și delicioasă
Strudel cu prune
Culinar.RO

Strudel cu prune

Strudelul cu prune este un desert traditional, cu aluat pufos si umplutura aromata de prune, scortisoara si vanilie. Fructele...

Strudel cu prune
Linzer-torte/linzer cu Prune
ReteteCulinare.RO

Linzer-torte/linzer cu Prune

Linzer-torte/linzer cu Prune