Cartofi cu spanac si sos de usturoi

Cartofi cu spanac si sos de usturoi

Ingrediente

  • 6 cartofi
  • 150 gr spanac (eu am folosit congelat)
  • 1 ceapa mica
  • 4 catei de usturoi
  • 100 ml vin alb
  • 50 gr parmezan
  • ulei de masline
  • 150 gr smantana

Mod de preparare

Cartofii se curata de coaja , se spala si se pun la fiert cu un praf de sare. Se fierb ~ 15 min. Trebuie sa intre furculita in ei insa sa nu se sfarame, adica sa fie aproape gata fierti. Ceapa si 2 catei de usturoi se curata si se taoaca marunt dupa care se calesc in ulei de masline. Se stinge totul cu vin dupa care se adauga spanacul congelat se amesteca pana cand se decongeleaza se lasa sa dea cateva clocote . Se condimentaeza dupa gust si se ia de pe foc. Se adauga parmezanul ras.

Cartofi fierti lasa sa se raceasca putin dupa care se scobesc cu o lingurita se condimenteaza cu piper si se umplu cu spanac. Se incinge cuptorul la 200 C si se pun cartofii pentru10 min. Smantana se amesteca cu un varf de piper proaspat macinat cu doi catei de usturoi zdobiti. Se serveste peste cartofii umpluti.

Sfat:miezul de cartofi care a ramas de la cartofii umpluti il puteti folosi la crochetele de cartofi.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise