Autor: Adela Zilahi (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 21 martie 2012
Ingrediente
1 ceapa mica, 2 catei de usturoi, 8 cartofi mai mici, 3 linguri soia granule, 3 ciuperci mijlocii, 4 linguri ulei, 1 lingura rosii cuburi in suc propriu, sare, piper, cascaval de post
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 30 min
7 voturi
Mod de preparare
In primul rand punem soiaua la fiert in apa clocotita cu sare si lasam cca 15-20 min, apoi scurgem de apa foarte bine. Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se calesc in 2 linguri de ulei, intre timp curatam ciupercile si le tocam marunt, apoi adaugam soiaua la ceapa calita si ciupercile tocate. Se scobesc cartofii cu o lingurita. Lasam sa scada zeama de la ciuperci apoi adaugam rosiile tocate si cartofi scobiti. Se condimenteaza cu sare si piper si se lasa 5 min pe foc incet.
Se umple cartofii cu aceasta compozitie si se aseaza intr-un vas termorezistent uns cu restul de ulei si se introduce in cuptorul incalzit 20 min, apoi se scot si se rade cascaval de post, se mai lasa 5 min in cuptor.
Se umple cartofii cu aceasta compozitie si se aseaza intr-un vas termorezistent uns cu restul de ulei si se introduce in cuptorul incalzit 20 min, apoi se scot si se rade cascaval de post, se mai lasa 5 min in cuptor.
