Autor: liliana hristova (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 15 mai 2010
Ingrediente
Vroiam sa fac ceva dulce si repede asa ca am luat reteta de chec care o am de la mama mea si am adaugat mere,banane si scortisoara si a iesit ceva delicios.......si a disparut imediat, Am folosit o tava rotunda de prajituri, -4 oua, -1 cana de cafea(un pic mai marisoara) zahar, -1 cana faina, -4 linguri ulei, -1 esenta rom, -1 plic zahar vanilat, -coaja de la o lamaie si o portocala, -un varf de sare, 1 mar Golden, -1 banana, -scortisoara (dupa preferinta)
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 15 min
15 voturi
Mod de preparare
Mai intai am curatat marul de coaja si l-am taiat cubulete mici,banana tot in cubulete.Am pus intr-o tigaie teflon 2 linguri de zahar sa se caramelizeze iar cand a capatat culoarea aurie am adaugat fructele si scortisoara,amestecand conitnu cam 15 minute iar apoi le-am dar la racit.Am separat albusurile de galbenusuri,pregatind mai intai galbenusurile+ulei+sare+zahar vanilat+esenta+coaja de lamaie si portocala.Am batut albusurile bine (sa nu cada din castron daca il intorc) ,am adugat zaharul si iar am batut foarte bine dupa care am adaugat amestecul cu galbenusuri si apoi faina.Eu am mai adaugat si niste scortisoara in acest aluat.Am pus hartie de copt in tava Compuzitia de mere si banane iar apoi am adaugat compozitia de chec si am dat la cuptor la 175 grade cam pentru 30 minute(faceti proba cu paiul).
Lia Maria (Chef de cuisine) , 10 septembrie 2012
Delicios si aromat yumi,yumi, imi place !