Autor: Anca Bunea (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 05 ianuarie 2015
Ingrediente
2 mere, curatate de coaja, taiate pe jumatate apoi felii, 200 g zahar + 3 linguri, 1 lingurita scortisoara macinata, 150 g unt, topit si racit, 4 oua, 250 g faina, esenta de vanilie, un praf sare
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 30 min
10 voturi
Mod de preparare
Se pun merele intr-un castron si se amesteca cu cele 3 linguri de zahar si scortisoara. Se acopera si se lasa timp de o ora.
Se mixeaza untul cu zaharul apoi se adauga pe rand cate un ou, amestecand bine dupa fiecare.
Se amesteca faina cu sarea si se adauga treptat compozitiei de mai sus, pana se omogenizeaza.
Se unge cu unt si se tapeteaza cu faina o tava de chec, se pune cu lingura un strat de compozitie apoi se introduc in aluat feliile de mere pe verticala, inca un strat de compozitie si inca unul de mere.
Se coace aproximativ 1 ora in cuptorul preincalzit la 150 g C.
Se mixeaza untul cu zaharul apoi se adauga pe rand cate un ou, amestecand bine dupa fiecare.
Se amesteca faina cu sarea si se adauga treptat compozitiei de mai sus, pana se omogenizeaza.
Se unge cu unt si se tapeteaza cu faina o tava de chec, se pune cu lingura un strat de compozitie apoi se introduc in aluat feliile de mere pe verticala, inca un strat de compozitie si inca unul de mere.
Se coace aproximativ 1 ora in cuptorul preincalzit la 150 g C.
Iuliana Balasa , 09 ianuarie 2015
Margarina e mai buna .
Anca Bunea (Chef de cuisine) , 09 ianuarie 2015
In aceasta reteta as recomanda inlocuirea untului cu aceeasi cantitate de ulei, dar nu de masline (datorita aromei puternice). Ce vreau sa precizez insa este faptul ca nu am incercat reteta decat in varianta postata si nu as putea garanta pentru acelasi rezultat.
Constantin Emilia , 09 ianuarie 2015
100 ml
Nicoleta Nico , 08 ianuarie 2015
in loc de unt se poate folosi ulei? si ce cantitate?