autor:

Anca E. Voicu

» » Dulciuri diverse

Chec cu nuca, fulgi de ciocolata si stafide

Autor: Anca E. Voicu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 11 noiembrie 2016

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anca E. Voicu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 11 noiembrie 2016

Ingrediente
5 oua + 1 albus, 4 linguri zahar, 1 lingura zahar vanilat, 1 lingura zeama de lamaie, 8 linguri apa, 6 linguri de faina, 3 linguri nuca macinata, 1 cescuta ulei, un virf lingurita sare, un plic praf de copt, 2 lingurite de cacao, Putina coaja de lamaie, stafide, putina ciocolata cu lapte

Dificultate: Medie Timp: 50 min

3 voturi

Mod de preparare

Un mic dejun dulce cu chec pufos cu nuca, cacao, stafide si fulgi de ciocolata alaturi de o cana cu lapte.


Mod de preparare:

Se preincalzeste cuptorul.
Se face un sirop din zahar, zaharul vanilat si apa, se fierb pana se dizolva zaharul. Se da de pe foc.
Se separa ouale. Se bat cu mixerul albusurile cu un praf de sare pana se fac spuma, se adauga zeama de lamaie, se toarna in fir subtire siropul si se bate in continuare pana se intareste spuma.
Se adauga treptat galbenusurile, uleiul, apoi si ingredientele uscate: faina, praful de copt, nuca macinata, omogenizand. Vom obtine o compozitie moale, pufoasa si aerata.

Din compozitia rezultata se toarna jumatate intr-un alt castron in care adaugam si cacao.

Intr-o tava de chec, pe foaie de copt, se toarna din cele 2 compozitii, alternand alb cu negru, apoi se presara stafidele, putina coaja de lamaie si bucatele de ciocolata cu lapte, iar apoi se mixeaza culorile folosind o scobitoare. Se mai presara si nuca macinata si se da la cuptor, la foc potrivit, aproximativ 35-40 de minute.

Sugestie de prezentare: dupa ce se raceste, se pudreaza cu zahar si se serveste alaturi de o cana cu lapte pe un suport de masa cu motive de sarbatoare pentru o atmosfera magica.

Timp: aprox 50 de minute;
Portii: 5

Pofta Buna!

Daca va place reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu:
http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2016/11/chec-cu-nuca-fulgi-de-ciocolata-si.html
Daca ti-a placut reteta noastra "Chec cu nuca, fulgi de ciocolata si stafide" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Prajitura turnata cu mere

Prajitura turnata cu mere

Merele curatate se dau prin razatoarea mare. Se amesteca ingredientele uscate faina, grisul, praful

2 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Cornulete cu brinza

Cornulete cu brinza

Intr-un bol se amesteca brinza cu margarina moale se adauga oul praful de copt si faina si se framinta

15 voturi    2 comentarii
1h
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii

  • Lelia , 02 septembrie 2020

    Este delicios, imi place mult !

  • Liana , 27 aprilie 2018

    Interesanta idee, foarte bun.

Dificultate

Medie

Timp

50 min

3 voturi

Ingrediente

  • 5 oua + 1 albus
  • 4 linguri zahar
  • 1 lingura zahar vanilat
  • 1 lingura zeama de lamaie
  • 8 linguri apa
  • 6 linguri de faina
  • 3 linguri nuca macinata
  • 1 cescuta ulei
  • un virf lingurita sare
  • un plic praf de copt
  • 2 lingurite de cacao
  • Putina coaja de lamaie
  • stafide
  • putina ciocolata cu lapte

Raporteaza reteta

Retete
de Anca E. Voicu
Prajitura cu dulceata si glazura de albus cu nuca

Prajitura cu dulceata si glazura de albus cu nuca

Blatul: Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga margarina, praful de copt stins in zeama

14 voturi    6 comentarii
35 min
Prajituri
Prajitura cu foi de miere si crema de smantana

Prajitura cu foi de miere si crema de smantana

Foile cu miere: Se freaca zaharul cu ouale, se adauga mierea, uleiul, bicarbonatul stins in zeama

5 voturi    5 comentarii
59 min
Prajituri
Ecleruri in forma de inimioara

Ecleruri in forma de inimioara

Eclerurile: Se pun la fiert apa cu uleiul si cu un praf de sare. Cand fierbe apa, dam de pe foc

3 voturi    3 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse

Lelia

Este delicios, imi place mult !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Gomboti cu prune si nuca (galuste cu prune si nuca) Gomboti cu prune si nuca (galuste cu prune si nuca)

Mai intai ne vom ocupa de prune, apoi de aluat. Amestecam zaharul brun cu o lingura de scortisoara.Prunele dupa ce au fost spalate si

1 vot    0 comentarii
1h 20 min
Dulciuri diverse
Dulceata de cirese amare cu menta Dulceata de cirese amare cu menta

Se scot samburii de la cirese, se masoara, la trei masuri de cirese, doua masuri de zahar, se adauga o lamaie taiata cubulete si un

2 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Dulciuri diverse
Clatite Banatene