autor:

Anca E. Voicu

» » Dulciuri diverse

Chec cu nuca, fulgi de ciocolata si stafide

Autor: Anca E. Voicu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 11 noiembrie 2016

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anca E. Voicu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 11 noiembrie 2016

Ingrediente
5 oua + 1 albus, 4 linguri zahar, 1 lingura zahar vanilat, 1 lingura zeama de lamaie, 8 linguri apa, 6 linguri de faina, 3 linguri nuca macinata, 1 cescuta ulei, un virf lingurita sare, un plic praf de copt, 2 lingurite de cacao, Putina coaja de lamaie, stafide, putina ciocolata cu lapte

Dificultate: Medie Timp: 50 min

2 voturi

Mod de preparare

Un mic dejun dulce cu chec pufos cu nuca, cacao, stafide si fulgi de ciocolata alaturi de o cana cu lapte.


Mod de preparare:

Se preincalzeste cuptorul.
Se face un sirop din zahar, zaharul vanilat si apa, se fierb pana se dizolva zaharul. Se da de pe foc.
Se separa ouale. Se bat cu mixerul albusurile cu un praf de sare pana se fac spuma, se adauga zeama de lamaie, se toarna in fir subtire siropul si se bate in continuare pana se intareste spuma.
Se adauga treptat galbenusurile, uleiul, apoi si ingredientele uscate: faina, praful de copt, nuca macinata, omogenizand. Vom obtine o compozitie moale, pufoasa si aerata.

Din compozitia rezultata se toarna jumatate intr-un alt castron in care adaugam si cacao.

Intr-o tava de chec, pe foaie de copt, se toarna din cele 2 compozitii, alternand alb cu negru, apoi se presara stafidele, putina coaja de lamaie si bucatele de ciocolata cu lapte, iar apoi se mixeaza culorile folosind o scobitoare. Se mai presara si nuca macinata si se da la cuptor, la foc potrivit, aproximativ 35-40 de minute.

Sugestie de prezentare: dupa ce se raceste, se pudreaza cu zahar si se serveste alaturi de o cana cu lapte pe un suport de masa cu motive de sarbatoare pentru o atmosfera magica.

Timp: aprox 50 de minute;
Portii: 5

Pofta Buna!

Daca va place reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu:
http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2016/11/chec-cu-nuca-fulgi-de-ciocolata-si.html
Daca ti-a placut reteta noastra "Chec cu nuca, fulgi de ciocolata si stafide" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Prajitura cu mere

Prajitura cu mere

Aluatul: Batem ouale cu praful de sare si zaharul, adaugam smantana, pe urma uleiul, mixam bine,

1 vot    0 comentarii
2h
Dulciuri diverse
Chec caramelizat

Chec caramelizat

Intr-un bol se pune piinea veche taiata cuburi si se toarna laptele si se lasa sa absoarbe dupa care

5 voturi    3 comentarii
1h
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

4.5L DuraCeramic Manual

- 15 %
599.99 lei
509.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Fara foto

    Liana , 27 aprilie 2018

    Interesanta idee, foarte bun.

Dificultate

Medie

Timp

50 min

2 voturi

Ingrediente

  • 5 oua + 1 albus
  • 4 linguri zahar
  • 1 lingura zahar vanilat
  • 1 lingura zeama de lamaie
  • 8 linguri apa
  • 6 linguri de faina
  • 3 linguri nuca macinata
  • 1 cescuta ulei
  • un virf lingurita sare
  • un plic praf de copt
  • 2 lingurite de cacao
  • Putina coaja de lamaie
  • stafide
  • putina ciocolata cu lapte

Raporteaza reteta

Retete
de Anca E. Voicu
Prajitura cu dulceata si glazura de albus cu nuca

Prajitura cu dulceata si glazura de albus cu nuca

Blatul: Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga margarina, praful de copt stins in zeama

11 voturi    6 comentarii
35 min
Prajituri
Prajitura cu foi de miere si crema de smantana

Prajitura cu foi de miere si crema de smantana

Foile cu miere: Se freaca zaharul cu ouale, se adauga mierea, uleiul, bicarbonatul stins in zeama

4 voturi    4 comentarii
59 min
Prajituri
Ecleruri in forma de inimioara

Ecleruri in forma de inimioara

Eclerurile: Se pun la fiert apa cu uleiul si cu un praf de sare. Cand fierbe apa, dam de pe foc

3 voturi    3 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse
Fara foto

Liana

Interesanta idee, foarte bun.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Gem de capsuni Gem de capsuni

Se spală căpşunile, se acoperă cu zahăr şi se lasă peste noapte, pentru a-şi lăsa sucul. A doua zi, se pun la fiert, pe foc

1 vot    0 comentarii
45 min
Conserve si muraturi
Dulceata din fructe de padure Dulceata din fructe de padure

Se spală delicat fructele. Într-o cratiţă mai mare se pun la fiert apa cu zahărul, care se lasă să fiarbă, iar când

1 vot    0 comentarii
50 min
Conserve si muraturi
Cookie Lollies for Valentine´s Day