autor:

husni

» » Dulciuri diverse

CHEC CU ULEI

Autor: husni (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 10 mai 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: husni (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 10 mai 2009

Ingrediente
-6 oua mari, -200 g zahar, -100 ml ulei, -100 ml apa, -240 g faina, -50 g nuci taiate felii, -1 lingurita cu virf gem din coji de portocale sau doar coaja rasa de lamiie si portocala, -vanilie, -un virf de lingurita sare, -3/4 lingura cacao, -1/4 lingurita bicarbonat, -cca 60 g ciocolata de menaj

Dificultate: Redusa Timp: 1h

6 voturi

Mod de preparare

Forma,in care se coace,se unge cu unt si se tapeteaza cu faina.
Albusurile se bat spuma si se lasa de-o parte.Faina se cerne(se poate pune cca 1 lingurita rasa de praf de copt,pt.siguranta;in cazul asta,se cerne cu faina);gemul de portocale,daca are sirop,se amesteca cu uleiul;daca e tare si uscat,se taie bucatele ,in faina.In faina se adauga nuca si sarea;se amesteca totul.
Intr-un ibric,pus pe foc,se amesteca zaharul si apa,pina cind se topeste zaharul si siropul da in clocot.Albusul se bate,inca putin,ca sa-si revina,apoi se adauga putin rom(neaparat),care umfla spuma,apoi ,imediat siropul clocotit,turnat in suvoi subtire,batind mereu cu telul,pina cindse termin siropul si se umfla bine albusul.Se pun apoi galbenusurile,uleiul si coaja de lamiie si portocala sau gemul,apoi vanilia;se amesteca, prin rasturnare;se adauga faina si se amesteca tot prin rasturnare.
Cind e gata,compozitia trebuie sa ramina spumoasa si umflata.Jumate din compozitie se pune in forma,iar in cealalta jumatate se pune cca 3/4 lingura cacao cernuta si bicarbonatul dizolvat in putin otet;se amesteca;compozitia asta se pune peste compozitia din tava,fara cacao.Se uniformizeaza si se apasa din loc in loc, compozitia cu cacao,sa fie checul marmorat.
Se da forma la cuptorul incalzit dinainte,la foc potrivit,cca 45 minute.
Va fi f.pufos. cind e rece se pune deasupra ciocolata, topita pe aburi,sau se orneaza altfel
Daca ti-a placut reteta noastra "CHEC CU ULEI" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Semifreddo cu fructe uscat, alune si nuci

Semifreddo cu fructe uscat, alune si nuci

Ouale se bat toate impreuna cu zaharul pana devin o crema spumoasa, se adauga mierea si se continua

1 vot    2 comentarii
3h 20 min
Dulciuri diverse
Savarine

Savarine

Se bat albusurile spuma ,se adauga zaharul lingura cu lingura ,se amesteca pesmetul cu praful de

3 voturi    3 comentarii
1h
Dulciuri diverse

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 32 %
249.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 9 comentarii
  • Fara foto

  • Sidy

    Sidy (Chef de cuisine) , 27 februarie 2010

    Foarte bun checul tau Camy ! Imi place ca l-ai facut in forma de guguluf...

  • mihaela cecilia

    mihaela cecilia (Chef de cuisine) , 26 februarie 2010

    Foarte bun acest chec!

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 17 februarie 2010

    Ce as papa o bucatica!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 16 februarie 2010

      tare bun...

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 13 august 2009

      Aratos si gustos

    • husni

      husni (Chef de cuisine) , 10 august 2009

      Tot in forma de-asta,fac crema de zahar ars;arata f fain !

    • Varadi Silvia

      Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 09 august 2009

      Am luat si eu o forma de curand, noroc cu reteta ta ca sa incerc forma. Arata tare bine.

    • husni

      husni (Chef de cuisine) , 11 mai 2009

      Multumesc,"flori de piatra" ! E un chec f. bun;merita incercat !

    • flori de piatra

      flori de piatra (Chef de cuisine) , 11 mai 2009

      Este foarte ingenioasa forma pe care i-ai dat-o.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

6 voturi

Ingrediente

  • -6 oua mari
  • -200 g zahar
  • -100 ml ulei
  • -100 ml apa
  • -240 g faina
  • -50 g nuci taiate felii
  • -1 lingurita cu virf gem din coji de portocale sau doar coaja rasa de lamiie si portocala
  • -vanilie
  • -un virf de lingurita sare
  • -3/4 lingura cacao
  • -1/4 lingurita bicarbonat
  • -cca 60 g ciocolata de menaj

Raporteaza reteta

Retete
de husni
Chec cu banane

Chec cu banane

Se freaca untul cu zaharul, f. bine;se adauga oul intreg,putina esenta vanilie(putina, ca sa predomine

2 voturi    1 comentariu
1h
Dulciuri diverse
Nopti libaneze(specific arab)

Nopti libaneze(specific arab)

Primele 6 se amesteca la rece, bine, fara sa aiba cocolosi, apoi se pun pe foc;se amesteca tot timpul

10 voturi    11 comentarii
1h
Budinci
SOS VINATORESC

SOS VINATORESC

Carnea se rumeneste usor intr-o cratita cu grasime (untura, ulei ).Dupa ce carnea s-a prajit putin

6 voturi    6 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne

Sidy (Chef de cuisine)

Foarte bun checul tau Camy ! Imi place ca l-ai facut in forma de guguluf...

Adauga reteta
Retete

din Dulciuri diverse

Crema de Vanilie cu Frisca Crema de Vanilie cu Frisca

Se freaca galbenusurile cu 100 g zahar, se dilueaza cu lapte, apoi se pune pe bain-marie si se bate continuu pana se ingroasa. Se ia

12 voturi    3 comentarii
1h 10 min
Dulciuri diverse
Cornuri bicolore Cornuri bicolore

Preparare: Din lapte, drojdie, 50 gr zahar si 4 lg de faina, am facut o maia pe care am lasat-o sa creasca, apoi am adaugat ouale batute

22 voturi    6 comentarii
1h
Aluaturi si Foietaje
Placinta invartita cu mere si crema caramel