Chec de portocala(traditional portughez)

Mod de preparare

1)Untul moale se bate spuma cu zaharul si coaja rasa de la portocala(e).Albusele se bat spuma,iar galbenusele se adauga pe rand la comp.de unt,ca la maioneza batand bine dupa fiecare(portughezi adauga ouale intregi,si bat bine dupa fiecare,apoi adauga toata faina si praful de copt,in ultimul rand sucul)...eu am preferat sa le bat separat.2)Se adauga jumate din cant.de albuse si faina,apoi restul cu praful de copt.La sfarsit se adauga sucul,cate putin si se bate bine.3)Se unge cu unt si se tapiteaza cu faina o forma rectangulara sau care va place,se toarna aluatul si se da la copt 35-40 min la foc mediu.Se poate decora cu felii de portocala optional.Se gaseste in toate cafenelele, merge la cafea,ceai,si de ce nu cu un pahar de suc de portocale!Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Prajitura Regina Sofia - desert elegant cu 3 tipuri de bezea si creme fine

Prajitura Intercontinental - reteta clasica cu foi de bezea si crema fina

Prajitura cu foi cu miere si crema de smantana cu nuci - reteta pas cu pas