Chec din albusuri cu fructe uscate

Rețetă de Porceanu Georgeta 28 Septembrie 2015, 11:56

Îmi place

Distribuie

Reteta de chec din albusuri cu fructe uscate. Chec din albusuri cu fructe uscate reteta simpla si delicioasa. Retete de chec. Retete cu albusuri. Dulciuri cu fructe uscate.

Mod de preparare

Reteta de chec din albusuri cu fructe uscate o fac mai mereu dupa sarbatori, cand imi raman multe albusuri. Este un chec fin si gustos, cu o textura placuta, perfect la micul dejun, alaturi de o cafeluta aromata.

Mixam albusurile cu un praf de sare pana obtinem o spuma consistenta. Adaugam zaharul amestecat cu zaharul vanilat , cate o lingura, pe rand si mixam pana obtinem o bezea tare si lucioasa.

Adaugam uleiul ca la maioneza amestecand usor cu o spatula.

Amestecam faina cernuta cu praful de copt si incepem sa o adaugam treptat in compozitie.

Turnam compozitia intr-o forma unsa cu unt si tapetata cu faina. Presaram fructele uscate si amestecam usor cu o furculita sa se distribuie in toata compozitia.

Punem forma in cuptorul preincalzit la 170 de grade C, pentru cca. 45 minute. Facem testul cu scobitoarea.

Scoatem guguluful din forma si il lasam jumatate de ora sa se raceasca dupa care il rasturnam pe un platou.

Glazura: punem intr-o craticioara frisca si cand se incalzeste (fara sa fiarba) dam deoparte si adaugam ciocolata rupta bucatele si untul. Amestecam pana obtinem o compozitie fina. O turnam peste guguluful racit.

Reteta de chec din albusuri cu fructe uscate merita incercata, va asigur ca va fi pe placul tuturor. Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Gogosi glazurate

Nuci umplute cu crema de mascarpone

Turta dulce cu miere