Chec in trei culori

Mod de preparare

Mod de preparare compozitie galbena:-se separa ouale

-galbenusurile se mixeaza bine cu zaharul,pana devine cremoasa(aprox.10 min.)

-se adaugauleiul,esenta,apoi faina amestecata cu praful de copt

-se mixeaza bine pana se incorporeaza faina

-se adauga si nuca de cocos si se ame

-intr-o tava tapetata cu hartie de copt se pune compozitia

-se presara cacao cernuta astfel incat sa acopere intreaga suprafata a compozitiei galbene

Mod de preparare a compozitiei albe:

-albusurile se bat spuma tare

-se adauga zaharul pudra putin cate putin si se mixeaza pana devine spuma lucioasa

-se pune uleiul

-se adauga faina amestecata cu praful de copt ,dar nu mai mixam ci amestecam cu o lingura de jos in sus usor sa nu se lasa albusul,iar la urma nuca de cocos

-peste stratul de cacao se adauga cu o lingura,cu grija compozitia alba si se niveleaza usor

-checul se da la cuptorul preincalzit timp de 50 min.