autor:

susu

» » Dulciuri diverse

Chec oriental cu aroma de ciocolata si cafea

Autor: susu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 18 noiembrie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: susu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 18 noiembrie 2014

Ingrediente
arome concentrate pentru un chec bogat in ciocolata servit la o cescuta de cafea, minunat, , Ingrediente:, , 200 gr faina, 100 gr zahar, 2 linguri cacao nemteasca, 1 lingurita potrivita praf de copt, 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu, 90 gr unt, 2 oua, 150 gr lapte cantarit ca si greutate, 2 oua mari, 90 gr ciocolata neagra amaruie 70% cacao, 1 fiola esenta vanilie, un praf de cardamon-1 vf cutit, un praf de scortisoara, 1 lingurita esenta cafea, cateva bucatele ghimbir confiat taiat foarte fin, 1 mana stafide, esenta rom, cognac, 1 mana nuca macinata, 1 lingurita coaja portocale, 1 lingurita coaja lamaie

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

0 voturi

Mod de preparare

Ouale la temperatura camerei se mixeaza cu zaharul si un praf de sare. Untul se topeste la foc mic si dupa ce s-a racit i se adauga in fir subtire laptele la aceeasi temperatura amestecandu-se usor. Nucile se dau putin la cuptor dupa care se curata de coaja si 1/2 se macina fin si 1/2 se toaca mai marunt. Faina se cerne o data si se amesteca cu ingredientele uscate (cacaoa cernuta, praful de copt, bicarbonatul, nuca, ciocolata taiata cuburi mici, ghimbirul tocat si condimentele). Peste oua se adauga compozitia de lapte si unt impreuna cu coaja de citrice si se mixeaza. La sfarsit adaugam faina in transe si amestecam usor de jos in sus. Stafidele se hidrateaza in rom si cognac dupa care se pun in compozitia finala cu tot cu lichid.
Daca ti-a placut reteta noastra "Chec oriental cu aroma de ciocolata si cafea" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Placinta cu branza dulce (Placinta turnata)

Placinta cu branza dulce (Placinta turnata)

Galbenusurile se amesteca foarte bine cu pachetul de unt, se adauga zaharul, branza de vaci, vanilia

18 voturi    5 comentarii
1h 50 min
Dulciuri diverse
Foitaj cu gem, rapid si bun

Foitaj cu gem, rapid si bun

Se lasa aluatul la dezghetat, se desface, se taie patratele pe care le umplem cu gem. Eu am folosit

3 voturi    5 comentarii
50 min
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

40 min

0 voturi

Ingrediente

  • arome concentrate pentru un chec bogat in ciocolata servit la o cescuta de cafea
  • minunat
  • Ingrediente:
  • 200 gr faina
  • 100 gr zahar
  • 2 linguri cacao nemteasca
  • 1 lingurita potrivita praf de copt
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 90 gr unt
  • 2 oua
  • 150 gr lapte cantarit ca si greutate
  • 2 oua mari
  • 90 gr ciocolata neagra amaruie 70% cacao
  • 1 fiola esenta vanilie
  • un praf de cardamon-1 vf cutit
  • un praf de scortisoara
  • 1 lingurita esenta cafea
  • cateva bucatele ghimbir confiat taiat foarte fin
  • 1 mana stafide
  • esenta rom
  • cognac
  • 1 mana nuca macinata
  • 1 lingurita coaja portocale
  • 1 lingurita coaja lamaie

Raporteaza reteta

Retete
de susu
Salata Greceasca susu

Salata Greceasca susu

Se spala rosiile, se usuca si se taie in patru; Se curata de coaja castravetele si se taie cubulete;

8 voturi    1 comentariu
30 min
Salate de legume
Salata de orez cu legume si creveti

Salata de orez cu legume si creveti

Se pun la fiert 2 pahare de apa ( acelasi pahar cu care s-a masurat orezul) un praf de sare, si un

13 voturi    1 comentariu
1h
Salate reci
Salata indragostitilor

Salata indragostitilor

Taiati fructul de avocado in doua jumatati Curatati coaja si scoateti samburele Cu o lingura,

2 voturi    0 comentarii
40 min
Salate reci
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Gogosi cu branza dulce si potisa Gogosi cu branza dulce si potisa

Se pune branza dulce intr-un vas; peste ea se adauga laptele dulce, potisa in amestec cu faina, sare, esenta, oul si se omogenizeaza

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Aluaturi si Foietaje
Ciambelle- Gogosi italiene Ciambelle- Gogosi italiene

Pentru reusita acestor gogosi italiene, este foarte important sa se respecte modul de pregatire al aluatului si al felului de framantare. In

0 voturi    0 comentarii
2h 45 min
Dulciuri diverse
Chec la cana