Chec (pufos)

Mod de preparare

Untul se amesteca cu jumatate din zahar, pana ce zaharul s-a dizolvat, se adauga galbenusurile, amidonul, coaja de lamaie rasa si praful de copt stins cu zeama de lamaie si se amesteca mai departe, pana ce compozitia devine spumoasa.

Albusurile se bat cu restul de zahar, apoi se amesteca cele doua compozitii.

Se toarna intr-o tava unsa cu unt si pudrata cu faina si se coace la cuptor, la un foc tare la inceput, iar, dupa ce checul a crescut, se continua coacerea la un foc potrivit, pana ce este gata.

Pe aceeași temă:

Prajitura Regina Maria – desert cu blat pufos, bezea cu nuca si crema fina de cacao cu unt

Prajitura cu crema de caramel. Un desert de casa spornic, delicios si aromat

Negresa de post cu gem – cea mai simpla, delicioasa si rapida prajitura de post