autor:

Dulceata_de_trandafiri

» » , Dulciuri diverse, Prajituri

Chec "spate de caprioara"

Autor: Dulceata_de_trandafiri (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 15 iunie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dulceata_de_trandafiri (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 15 iunie 2011

Ingrediente
Ce am folosit:, , 1. 125 gr unt foarte moale, 2. 100 gr zahar, 3. 100 gr ciocolata neagra, 4. 150 gr migdale macinate, 5. 4 oua (separate), 6. 50 gr amidon alimentar, 7. 1 plic praf de copt, 8. 5 linguri de lapte, 9. esenta de portocale si esenta de rom, 10. putin praf de scortisoara, , , Pentru ornat:, , 1. un borcan de 100 gr dulceata de caise, 2. 2 plicuri Dr. Oetker glazura de ciocolata, 3. 60-70 gr fistic macinat

Dificultate: Redusa Timp: 1h

10 voturi

Mod de preparare

Probabil ca o forma cu fundul rotunjit ar fi dus mai bine cu gandul la o caprioara. Desi asa se numeste reteta in cartea de bucate, mie mai tare-mi seamana cu o buturuga :) . Una cu gust de ciocolata, migdale si caise.

Separi galbenusurile de albusuri. Freci untul cu zaharul , adaugi rand pe rand galbenusurile si esentele.
Separat, ciocolata maruntita in robotul de bucatarie se amesteca cu migdalele macinate, praful de copt, scortisoara si amidonul. Incluzi aceasta compozitia in cea preparata mai devreme, cea cremoasa. Adaugi treptat cate un pic de lapte pana cand aluatul cade greu de pe lingura (mie mi-au intrat 5 linguri).

Albusurile le bati spuma tare, ca pentru bezea si incorporezi doua treimi in aluat mixand usor iar restul amestecand cu o lingura, de sus in jos. Ar trebui sa ai acum un aluat cremos si pufos pe care-l torni in tava tapetata cu hartie de copt sau unsa foarte bine si tapetata cu faina. Preincalzesti cuptorul la 180 de grade si pui checul cam 40 de min.
Cand e gata, astepti 10-15 minute sa se odihneasca si il rastorni pe un gratar. Il ungi peste tot cu dulceata de caise si il mai lasi nitel sa se raceasca. Prepari apoi glazura ca in instructiuni si imbraci tot checul in ciocolata. Pisezi fisticul in robot si presari. In principiu ar trebui fistic verde insa eu am folosit fistic din cel prajit, decojit de pojghita sarata si nu s-a simtit diferenta. Pofta buna!

Nota: Reteta inspirata din Reader's Digest.
Daca ti-a placut reteta noastra "Chec "spate de caprioara"" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
PRAJITURA CU CASCAVAL

PRAJITURA CU CASCAVAL

Se bat albusurile spuma, se adauga un galbenus,laptele, maioneza, faina si bicarbonatul stins, sare

7 voturi    3 comentarii
40 min
Prajituri
Prajiturica Sweety

Prajiturica Sweety

Blatul: este un blat facut dintr-o combinatie de pandispan cu nuca si cacao, respectic, batem bine

4 voturi    7 comentarii
1h
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Constantin Elena , 11 iunie 2014

    COSTISITOR!CAM MULTE INGREDIENTE!

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 23 august 2012

    Combinatii de gusturi si arome minunate...

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 02 iulie 2011

    Un deliciu! Migdale, scortisoara, ce combinatie adorabila!

Dificultate

Redusa

Timp

1h

10 voturi

Ingrediente

  • Ce am folosit:
  • 1. 125 gr unt foarte moale
  • 2. 100 gr zahar
  • 3. 100 gr ciocolata neagra
  • 4. 150 gr migdale macinate
  • 5. 4 oua (separate)
  • 6. 50 gr amidon alimentar
  • 7. 1 plic praf de copt
  • 8. 5 linguri de lapte
  • 9. esenta de portocale si esenta de rom
  • 10. putin praf de scortisoara
  • Pentru ornat:
  • 1. un borcan de 100 gr dulceata de caise
  • 2. 2 plicuri Dr. Oetker glazura de ciocolata
  • 3. 60-70 gr fistic macinat

Raporteaza reteta

Retete
de Dulceata_de_trandafiri
Bagheta cu susan

Bagheta cu susan

Cui nu-i rascoleste amintiri mirosul de paine calda?...De ceva vreme tot zic si nu apuc sa ma tin

1 vot    4 comentarii
2h 30 min
Aluaturi si Foietaje
"Kiss & Tell" - crema de ciocolata

"Kiss & Tell" - crema de ciocolata

Fiindca abia ce am intrat in mult asteptata - de unii - si hulita - de altii - luna a indragostitilor,

2 voturi    4 comentarii
15 min
Dulciuri diverse
Salata de cruditati

Salata de cruditati

Merele se curata de coaja si se dau pe razatoare. Morcovii si telina se curata si se taie cu mixerul

2 voturi    4 comentarii
15 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

valentina ionita (Chef de cuisine)

Combinatii de gusturi si arome minunate...

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Amandine Amandine

Separa albusurile de galbenusuri. Bate albusurile spuma, adauga zaharul, apoi galbenusurile unul cate unul, iar la final faina cernuta

35 voturi    10 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Tarta cu mere caramelizate si frisca Tarta cu mere caramelizate si frisca

O reteta pentru familie si prieteni in care bineinteles ca am pus ingredientul secret dragoste. Am inceput cu zaharul caramelizat.

0 voturi    0 comentarii
45 min
Dulciuri diverse
Smochine umplute pentru desert