Cheesecake

Mod de preparare

Eu fac asa: Incep cu sfarsitul. Adica, pun la foc fructele direct congelate,cu 4 linguri zahar si 2 de zeama de lamaie. Le las sa fiarba 20 minute, timp in care pregatesc restul.

Blat:

Se dau in blender biscuitii si nucile, untul se pune la foc sa se topesca si apoi se amesteca toate ingredientele.

Compozitia obtinuta se pune intr-o forma cu pereti detasabili acoperita in prealabil cu hartie de copt(daca nu folositi hartie de copt, riscati sa zgariati tava cand taiati prajitura si nu e dorit ).

Cu ajutorul unei linguri apasati compozitia zdravan pana o intindeti pe toata suprafata formei pana se formeaza un blat legat.Se da tava la frigider.

Crema:

Se mixeaza crema de branza, mascaoponele, zaharul si esenta de vanile cam 3-4 minute.Rasturnati crema rezultata peste blat si inapoi fuguta cu tava la frigider.

In timpul asta s-au scurs cele 20 minute de fiert fructele, asa ca puneti plicul de tort jelee, mai lasati sa fiarba 1 minut, amestecand bine si gata. Lasati sa se raceasca putin cat sa nu fie foarte fierbinti si le rasturnati peste crema.

Teoretic se lasa prajitura la frigider cateva ore, dar va sigur ca se poate taia si dupa o ora.

P.S. Crema de branza eu am folosit Clasic de la Hochland sau Ecologica de La Dorna. Nu merge orice fel de crema de branza, pentru ca unele sunt sarate prea tare.

Asta e tot.

Sa aveti pofta !

Pe aceeași temă:

Prajitura cu fructe - reteta de pandispan pufos cu fructe proaspete sau congelate

Eclere cu crema de cafea si glazura de ciocolata - reteta completa, pas cu pas

Savarine cu pesmet - reteta fara dospire, rapida si usor de facut