autor:

delicious flavours

» » , , , Aluaturi si Foietaje, Dulciuri diverse, Prajituri, Torturi

Cheesecake cu fructe de padure

Autor: delicious flavours (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 12 decembrie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: delicious flavours (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 12 decembrie 2011

Ingrediente
Ingrediente pentru aluat, , -250 gr faina, -125 gr unt/margarina rece, -125 gr zahar, -3 galbenusuri, -1 lingurita praf de copt, -1 praf de sare, -1 lingura rasa gris, , Ingrediente pentru crema de branza, , -500 gr fructe de padure (congelate), -500 gr branza dulce/ricotta, -200 gr crema de smantana/mascarpone, -2 oua, -150 gr zahar, -30 gr faina, -2 pliculete zahar vanilat, -½ lingurita rasa praf de copt, -1 praf de sare

Dificultate: Redusa Timp: 1h 20 min

6 voturi

Mod de preparare

Amestecam faina, praful de copt si sarea, punem untul rece taiat cubulete mici si incepem sa framantam pana vom obtine un aluat sfaramicios. Adaugam zaharul, framantam pana se incorporeaza si punem si galbenusurile batute putin cu furculita. Continuam sa framantam pana ce aluatul se modeleaza usor, il infasuram in folie alimentara si-l dam la frigider cel putin 30 minute.
In acest timp vom pregati umplutura. Mixam branza dulce cu crema de smantana si adaugam galbenusurile una cate una. Incorporam faina amestecata cu praful de copt si sarea, zaharul si zaharul vanilat. Separat batem albusurile spuma tare cu un strop de sare si incorporam incet in compozitia de branza.
Scoatem aluatul de la rece, pudram bine masa de lucru cu faina si-l intindem, dupa care-l asezam cu grija intr-o tava tapetata cu unt si faina. Presaram gris, intindem o jumatate din crema de branza, presaram din nou putin gris (pentru a absoarbe sucul pe care-l lasa fructele), asezam uniform fructele de padure (pe care eu le-am lasat la decongelat putin) si in final intindem cealalta jumatate din crema de branza.
Dam la cuptorul preincalzit pana crema de branza se rumeneste pe margini, circa 30-40 minute. Inainte de a servi acest cheesecake delicious, il lasam sa se raceasca complet.

Pofta buna!

Inspiratie: Laura Adamache
Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake cu fructe de padure" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Mini -Cheesecake cu fructe de padure

Mini -Cheesecake cu fructe de padure

Biscuitii se macina foarte fin si se amesteca cu cacao, zaharul pudra, apoi se toarna untul topit

7 voturi    4 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Cheesecake cu mascarpone, fructe de padure si caramel

Cheesecake cu mascarpone, fructe de padure si caramel

BLATUL: Se pregătește o tavă rotundă de tort cu fund detașabil (Ø= 22 cm) și se îmbracă

46 voturi    2 comentarii
30 min
Torturi

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 5 comentarii
  • Fara foto

  • delicious flavours

    delicious flavours (Chef de cuisine) , 14 decembrie 2011

    Mersiiii si tie Cristina draga! :****

  • delicious flavours

    delicious flavours (Chef de cuisine) , 14 decembrie 2011

    Maria scumpa, mersiiii din nou!!!! Pupici!

  • delicious flavours

    delicious flavours (Chef de cuisine) , 14 decembrie 2011

    Maria scumpa, mersiiii din nou!!!! Pupici!

    • www.divainbucatarie.ro

      www.divainbucatarie.ro (Chef de cuisine) , 13 decembrie 2011

      Delicios!

    • Maria Markov

      Maria Markov (Chef de cuisine) , 12 decembrie 2011

      Wow, ce bine arfata si ce pofta mi-ai facut!! Salvata si votata*****!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h 20 min

6 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente pentru aluat
  • -250 gr faina
  • -125 gr unt/margarina rece
  • -125 gr zahar
  • -3 galbenusuri
  • -1 lingurita praf de copt
  • -1 praf de sare
  • -1 lingura rasa gris
  • Ingrediente pentru crema de branza
  • -500 gr fructe de padure (congelate)
  • -500 gr branza dulce/ricotta
  • -200 gr crema de smantana/mascarpone
  • -2 oua
  • -150 gr zahar
  • -30 gr faina
  • -2 pliculete zahar vanilat
  • -½ lingurita rasa praf de copt
  • -1 praf de sare

Raporteaza reteta

Retete
de delicious flavours
Chocolate Muffins

Chocolate Muffins

Incalzim laptele si adaugam ciocolata rupta bucatele amestecand pana se topeste, apoi punem deoparte

2 voturi    2 comentarii
30 min
Prajituri
Paste cu zucchini la cuptor

Paste cu zucchini la cuptor

Tocam ceapa marunt si o punem la calit in putin ulei, separat spalam, curatam si taiem bucati mai

2 voturi    0 comentarii
50 min
Paste si pizza
Hake la cuptor

Hake la cuptor

Daca pestele este congelat, il lasam cateva ore la dezghetat apoi il punem la marinat in laptele

0 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu peste

delicious flavours (Chef de cuisine)

Mersiiii si tie Cristina draga! :****

Adauga reteta
Retete

din Torturi

Tort de inghetata cu coacaze rosii, caise si zmeura Tort de inghetata cu coacaze rosii, caise si zmeura

Se spala fructele (caisele se curata de piele si samburi), se maruntesc, pe rand, in robotul de bucatarie, dupa care se dau prin strecuratoare

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Tort cu fructe de padure Tort cu fructe de padure

Se spala fructele de padure si se lasa sa se scurga. Branza mascarpone se mixeaza cu zaharul si esenta de vanilie. Intr-un alt

0 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Tort "Cosulet cu ghiocei"