autor:

Brindusa_Aluculesei

» » , , Dulciuri diverse, Prajituri, Torturi

Cheesecake cu fructe de padure

Autor: Brindusa_Aluculesei (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 29 ianuarie 2019

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Brindusa_Aluculesei (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 29 ianuarie 2019

Ingrediente
Ingrediente pentru blat:, -300 gr.biscuiti, -200 gr.unt, Ingrediente pentru crema:, -500 gr.crema mascarpone, -6 linguri zahar, -500 gr.smantana, -1 esenta vanilie, -2 plicuri gelatina a cate 10 gr, -100 ml.apa, -coaja de la o lamaie mai verde, Ingrediente pentru topping:, -200 gr.fructe de padure,mure si afine, -100 ml suc de visine, -1 plic gelatina respectiv 10 gr

Dificultate: Ridicata Timp: 1h

6 voturi

Mod de preparare



Se faramiteaza biscuitii pe masa de lucru cu sucitorul.

Se topeste untul la bain marie,se pun ambele ingrediente intr-un vas si se amesteca cu paleta dupa care se toarna compozitia intr-o tava cu fund detasabil,se preseaza bine cu paleta,apoi se pune tava la frigider pana la pregatirea cremei.

Mod de preparare pentru crema:

Se pune la robot smantana,zaharul si se mixeaza la viteza mare pana se obtine frisca.

Se pune gelatina in apa si cana in care a fost pusa se pune la bain marie pana la topirea completa.

Intr-un vas se pune crema mascarpone,esenta,gelatina topita,coaja de lamaie rasa prin razatoarea mica si se omogenizeaza bine compozitia.

Se pune crema de branza peste frisca si se amesteca usor cu paleta pana la incorporare.

Se scoate tava din frigider si se toarna crema peste blat,apoi se pune iarasi la frigider.

Mod de preparare pentru topping:

Se pune sucul de visine intr-o cana si cana se pune la bain marie pana la topire completa,apoi se adauga fructele de padure care erau tinute in caserole in amestec cu zahar,se amesteca usor pana la topirea zaharului.

Se scoate tava din frigider,se toarna toppingul peste crema si se da tava la frigider pentru circa 6-7 ore,dupa care se poate servi.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!
Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake cu fructe de padure" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Cheesecake la borcan cu caviar de fructe de padure

Cheesecake la borcan cu caviar de fructe de padure

Am început prin a face "caviarul" de fructe de pădure: am pus pe foc fructele, lăsând

1 vot    0 comentarii
40 min
Prajituri
Mini -Cheesecake cu fructe de padure

Mini -Cheesecake cu fructe de padure

Biscuitii se macina foarte fin si se amesteca cu cacao, zaharul pudra, apoi se toarna untul topit

7 voturi    4 comentarii
50 min
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Ridicata

Timp

1h

6 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente pentru blat:
  • -300 gr.biscuiti
  • -200 gr.unt
  • Ingrediente pentru crema:
  • -500 gr.crema mascarpone
  • -6 linguri zahar
  • -500 gr.smantana
  • -1 esenta vanilie
  • -2 plicuri gelatina a cate 10 gr
  • -100 ml.apa
  • -coaja de la o lamaie mai verde
  • Ingrediente pentru topping:
  • -200 gr.fructe de padure,mure si afine
  • -100 ml suc de visine
  • -1 plic gelatina respectiv 10 gr

Raporteaza reteta

Retete
de Brindusa_Aluculesei
Cozonaci cu nuca si rahat

Cozonaci cu nuca si rahat

Punem faina intr-un vas si peste faina adaugam cele 4 galbenusuri. Separat, intr-o oala, punem laptele

208 voturi    43 comentarii
2h 10 min
Aluaturi si Foietaje
Peste umplut cu legume

Peste umplut cu legume

Se curata pestele, se spala si se lasa la scurs de apa.Sseparat facem o compozitie din buretii fierti

66 voturi    27 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu peste
Pasca cu branza dulce

Pasca cu branza dulce

Se cerne faina intr-un vas si peste ea se adauga drojdia topita cu sarea, zaharul si iaurtul, se

5 voturi    2 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort spirala de ciocolata si cafea Tort spirala de ciocolata si cafea

Se prepară aluatul pentru blat : se bat albuşurile spumă cu un praf de sare, apoi se adaugă zahărul şi se bat în continuare.

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Dulciuri diverse
Tort cu jeleu de visine si oua de ciocolata Tort cu jeleu de visine si oua de ciocolata

Am facut acest tort in doua zile. In prima zi am facut blatul, siropul si jeleu, a doua zi am facut crema si l-am asamblat si ornat.

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Retete de Pasti
Cheesecake ciocolatos