autor:

Brindusa_Aluculesei

» » , , Dulciuri diverse, Prajituri, Torturi

Cheesecake cu fructe de padure

Autor: Brindusa_Aluculesei (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 29 ianuarie 2019

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Brindusa_Aluculesei (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 29 ianuarie 2019

Ingrediente
Ingrediente pentru blat:, -300 gr.biscuiti, -200 gr.unt, Ingrediente pentru crema:, -500 gr.crema mascarpone, -6 linguri zahar, -500 gr.smantana, -1 esenta vanilie, -2 plicuri gelatina a cate 10 gr, -100 ml.apa, -coaja de la o lamaie mai verde, Ingrediente pentru topping:, -200 gr.fructe de padure,mure si afine, -100 ml suc de visine, -1 plic gelatina respectiv 10 gr

Dificultate: Ridicata Timp: 1h

0 voturi

Mod de preparare



Se faramiteaza biscuitii pe masa de lucru cu sucitorul.

Se topeste untul la bain marie,se pun ambele ingrediente intr-un vas si se amesteca cu paleta dupa care se toarna compozitia intr-o tava cu fund detasabil,se preseaza bine cu paleta,apoi se pune tava la frigider pana la pregatirea cremei.

Mod de preparare pentru crema:

Se pune la robot smantana,zaharul si se mixeaza la viteza mare pana se obtine frisca.

Se pune gelatina in apa si cana in care a fost pusa se pune la bain marie pana la topirea completa.

Intr-un vas se pune crema mascarpone,esenta,gelatina topita,coaja de lamaie rasa prin razatoarea mica si se omogenizeaza bine compozitia.

Se pune crema de branza peste frisca si se amesteca usor cu paleta pana la incorporare.

Se scoate tava din frigider si se toarna crema peste blat,apoi se pune iarasi la frigider.

Mod de preparare pentru topping:

Se pune sucul de visine intr-o cana si cana se pune la bain marie pana la topire completa,apoi se adauga fructele de padure care erau tinute in caserole in amestec cu zahar,se amesteca usor pana la topirea zaharului.

Se scoate tava din frigider,se toarna toppingul peste crema si se da tava la frigider pentru circa 6-7 ore,dupa care se poate servi.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!
Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake cu fructe de padure" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Cheesecake cu mascarpone, fructe de padure si caramel

Cheesecake cu mascarpone, fructe de padure si caramel

BLATUL: Se pregătește o tavă rotundă de tort cu fund detașabil (Ø= 22 cm) și se îmbracă

79 voturi    4 comentarii
30 min
Torturi
Cheesecake cu Fructe de Padure si Crema de Zmeura

Cheesecake cu Fructe de Padure si Crema de Zmeura

Pentru crema de zmeură, am topit untul într-o cratiță, am adăugat zmeura, zahăr și am

0 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 15 %
269.99 lei
229.49 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Ridicata

Timp

1h

0 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente pentru blat:
  • -300 gr.biscuiti
  • -200 gr.unt
  • Ingrediente pentru crema:
  • -500 gr.crema mascarpone
  • -6 linguri zahar
  • -500 gr.smantana
  • -1 esenta vanilie
  • -2 plicuri gelatina a cate 10 gr
  • -100 ml.apa
  • -coaja de la o lamaie mai verde
  • Ingrediente pentru topping:
  • -200 gr.fructe de padure,mure si afine
  • -100 ml suc de visine
  • -1 plic gelatina respectiv 10 gr

Raporteaza reteta

Retete
de Brindusa_Aluculesei
Cozonaci cu nuca si rahat

Cozonaci cu nuca si rahat

Punem faina intr-un vas si peste faina adaugam cele 4 galbenusuri. Separat, intr-o oala, punem laptele

204 voturi    43 comentarii
2h 10 min
Aluaturi si Foietaje
Peste umplut cu legume

Peste umplut cu legume

Se curata pestele, se spala si se lasa la scurs de apa.Sseparat facem o compozitie din buretii fierti

66 voturi    27 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu peste
Pasca cu branza dulce

Pasca cu branza dulce

Se cerne faina intr-un vas si peste ea se adauga drojdia topita cu sarea, zaharul si iaurtul, se

5 voturi    2 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort racoritor fara coacere Tort racoritor fara coacere

Se maruntesc biscuitii si se amesteca cu untul topit la bain marie, esenta de vanilie si coaja de lamaie. Amestecul obtinut se pune

0 voturi    0 comentarii
3h
Dulciuri diverse
Tort cu crema de clementine si cappucino Tort cu crema de clementine si cappucino

Blatul: Topiti pe baie de aburi ciocolata impreuna cu untul, le lasati sa se racoreasca. Galbenusurile le mixati cu zaharul pana se

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse
Sarlota cu crema caramel si vanilie