autor:

autor

» » , Dulciuri diverse, Torturi

Cheesecake cu gelatina de rodii

    Reteta postata pe: 04 februarie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Reteta postata pe: 04 februarie 2014

Ingrediente
Pentru 6 persoane, Pentru blat:, - 150 g biscuiti digestivi sau simpli, - 80 g unt la temperatura camerei, Pentru crema:, - 2 galbenusuri, - 90 g zahar fin, - 200 g ricotta, - 100 ml frisca lichida, - 10 g gelatina foi, Pentru gelatina de rodie:, - 2 rodii mari, - 1 lingurita zahar pudra, - 12 g gelatina foi

Dificultate: Redusa Timp: nespecificat

6 voturi

Mod de preparare

Mai intai pregatim baza de biscuiti. Fixam un inel de tort la 20 cm. La robot mixam biscuitii pana devin pesmet. Adaugam untul moale taiat cubulete si mixam in continuare pana devine o pasta fina. Asezam inelul de tort pe un platou. Rasturnam baza de biscuiti si o presam cu degetele. Dam la frigider pana pregatim restul.

Sucul de rodie. Eu am avut doua rodii mari si foarte suculente.



Cu multa rabdare am reusit sa scot toti samburii. Pe care cu ajutorul blender-ului i-am transformat in suc. Pentru ca nu am storcator de fructe profi, care sa separa pulpa de samburi, am strecurat sucul de rosie prin strecuratoare. M-am chinuit putin, dar am "colectat" vreo 300 ml suc proaspat de rodie, fara pic de samburi, iuhuuu :)). Asa, lasam sucul deoparte si ne ocupam de crema de ricotta.



Batem galbenusurile cu zaharul pana devin crema. Adaugam ricotta.



Separat, intr-un bol inmuiem foile de gelatina, aprox. 10 minute la lasam.



Dupa acest timp le scurgem bine de apa si le adaugm in crema. Mixam bine pana se omogenizeaza. Adaugam si frisca batuta spuma.



Turnam crema peste blatul de biscuiti si nivelam bine. Dam iar la rece.



Ne ocupam de gelatina de rodii. Eu am folosit gelatina foi, ca cea din imagine. Nu este cumparata de la noi, eu imi fac stocul din Italia :P.



Lasam si foile acestea la inmuiat. Incalzim foarte putin sucul de rodie, doar cat sa se dizolve gelatina. Cel mult 1 minut pe foc.



Turnati cu grija gelatina de rodii peste crema. Dati cheesecake-ul la frigider pentru cel putin 2 ore.



Alte retete delicioase gasiti pe blogul Isabela Cuisine.
Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake cu gelatina de rodii" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Bolo de ananas (Tort de ananas)

Bolo de ananas (Tort de ananas)

Se separa galbenusurile de albusuri. Se bat albusurile spuma, adaugam galbenusurile frecate si amestecam

25 voturi    12 comentarii
1h 15 min
Torturi
Tort cu mousse de ciocolata

Tort cu mousse de ciocolata

Din foaia frageda decupam 3 cercuri de dimensiune 22cm, Intepam foaia cu furculita din loc in loc

8 voturi    5 comentarii
2h
Torturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Adelina Damian-Fekete

    Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine) , 16 noiembrie 2014

    Arată extraordinar! Mulțumim de idee!

Dificultate

Redusa

Timp

nespecificat

6 voturi

Ingrediente

  • Pentru 6 persoane
  • Pentru blat:
  • - 150 g biscuiti digestivi sau simpli
  • - 80 g unt la temperatura camerei
  • Pentru crema:
  • - 2 galbenusuri
  • - 90 g zahar fin
  • - 200 g ricotta
  • - 100 ml frisca lichida
  • - 10 g gelatina foi
  • Pentru gelatina de rodie:
  • - 2 rodii mari
  • - 1 lingurita zahar pudra
  • - 12 g gelatina foi

Raporteaza reteta

Retete
de Madgirl Madgirl
Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Intr-o oala de 3l (de preferat teflonata) se pun carnatii taiati felii cat de subtiri posibil. Se

100 voturi    17 comentarii
40 min
Borsuri si Ciorbe
Cotlete St. Prex (vitel)

Cotlete St. Prex (vitel)

Cotletele se bat usor, se pipereaza si se stropesc cu zeama de lamaie dupa care se dau prin faina,

4 voturi    3 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

60 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
Adelina Damian-Fekete

Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine)

Arată extraordinar! Mulțumim de idee!

Adauga reteta
Retete

din Torturi

Tort de inghetata cu coacaze rosii, caise si zmeura Tort de inghetata cu coacaze rosii, caise si zmeura

Se spala fructele (caisele se curata de piele si samburi), se maruntesc, pe rand, in robotul de bucatarie, dupa care se dau prin strecuratoare

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Tort cu fructe de padure Tort cu fructe de padure

Se spala fructele de padure si se lasa sa se scurga. Branza mascarpone se mixeaza cu zaharul si esenta de vanilie. Intr-un alt

0 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Tort cu mousse de ciocolata