autor:

Fara foto

» » Prajituri

Cheesecake cu jeleu de piersici

Autor: Rocsi (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 22 octombrie 2015

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Rocsi (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 22 octombrie 2015

Ingrediente
Pentru crusta:, 330 gr biscuiti de cacao, 150 gr unt, 1 lingura zahar, Crema:, 400 gr crema de branza mai putin grasa, 250 gr mascarpone, 3 linguri zahar, 2 linguri smantana, 1 lingura gelatina, 2 lingurite esenta de vanilie, coaja rasa de la o lamaie potrivita, Jeleul de piersici:, 1 compot de piersici 800 gr, 15 gr gelatina, coacaze pentru decor

Dificultate: Redusa Timp: 1h 20 min

10 voturi

Mod de preparare

Crusta:
Biscuitii ii maruntim in robot.
Topim untul, il amestecam cu biscuitii si zaharul.
Tapetam cu folie alimentara o tava cu diametrul de 26 cm si detasabila.
Punem crusta, apasam bine cu mana si o dam la frigider.
Crema:
Mixam crema de branza cu mascarponele si zaharul.
Adaugam smantana, coaja rasa de lamaie si vanilia.
Gelatina o punem cu 4-5 linguri de apa rece la hidratat, 5-6 minute, apoi o topim pe baie de aburi.
O punem in fir subtire peste crema timp in care amestecam continuu.
Punem crema peste crusta si dam la frigider pentru circa 3 ore.
Jeleul de piersici:
Scoatem piersicile din compot si le pasam in robot.
Gelatina o punem la hidratat cu cateva linguri din zeama de compot, apoi o topim pe baie de aburi.
Piureul de piersici il amestecam cu restul de zeama de compot si gelatina topita.
Amestecam, apoi turnam acest amestec, uniform, peste crema.
Dam la rece peste noapte.
A doua zi, il scoatem usor din tava, decoram cu coacaze si servim.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake cu jeleu de piersici" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Negresa de post

Negresa de post

Intr-un castron mai adanc amestecam apa, zaharul, cacaua, uleiul, gemul si bicarbonatul, apoi le

1 vot    0 comentarii
30 min
Prajituri
strudel cu mere

strudel cu mere

Merele le calim impreuna cu untul,zaharul si scortisoara,pana scade zeama lasata. Foaia de aluat

22 voturi    6 comentarii
1h 10 min
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Rocsi (Chef de cuisine) , 31 octombrie 2015

    Multumesc din suflet Sidy! Pup!

  • Sidy

    Sidy (Chef de cuisine) , 31 octombrie 2015

    Doamne cat e de bunaaaaaa....!

Dificultate

Redusa

Timp

1h 20 min

10 voturi

Ingrediente

  • Pentru crusta:
  • 330 gr biscuiti de cacao
  • 150 gr unt
  • 1 lingura zahar
  • Crema:
  • 400 gr crema de branza mai putin grasa
  • 250 gr mascarpone
  • 3 linguri zahar
  • 2 linguri smantana
  • 1 lingura gelatina
  • 2 lingurite esenta de vanilie
  • coaja rasa de la o lamaie potrivita
  • Jeleul de piersici:
  • 1 compot de piersici 800 gr
  • 15 gr gelatina
  • coacaze pentru decor

Raporteaza reteta

Retete
de Rocsi
Piept de pui umplut cu ciuperci in foietaj

Piept de pui umplut cu ciuperci in foietaj

Lasam foietajul sa se dezghete la temperatura camerei. Pieptul de pui il spalam si il tamponam cu

4 voturi    4 comentarii
1h 20 min
Aperitive cu carne
Salata cu ton si tofu

Salata cu ton si tofu

Ardeiul kapia il spalam, indepartam cotorul si toate semintele si il taiem cubulete. Ceapa verde

8 voturi    4 comentarii
20 min
Salate cu peste
Clatite umplute cu portocale in sos (de post)

Clatite umplute cu portocale in sos (de post)

Clatitele: Intr-un bol amestecam cu un tel apa minerala cu zaharul pudra,uleiul si coaja rasa de

6 voturi    5 comentarii
45 min
Retete de post

Rocsi (Chef de cuisine)

Multumesc din suflet Sidy! Pup!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Prajitura cu caise si zmeura Prajitura cu caise si zmeura

•Ouale se bat energic cu zaharul brun, zaharul vanilinat si un praf de sare. Se adauga alternand uleiul si laptele de cocos. •Dupa

2 voturi    1 comentariu
1h
Dulciuri diverse
Prajitura cu capsuni Prajitura cu capsuni

Aceasta este o prajitura de sezon, pe care o putem prepara fie cu capsuni, fie cu cirese. Eu am folosit capsunile care au dat prajiturii

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Prajitura de mere cu pandispan