autor:

Sisters Kitchen

» » , , , Dulciuri diverse, Prajituri, Retete de Craciun, Torturi

Cheesecake cu kiwi

Autor: Sisters Kitchen (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 04 decembrie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Sisters Kitchen (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 04 decembrie 2013

Ingrediente
Blat:, 300 gr biscuiţi(noi am folosit populari), sfărâmaţi mărunt, 59 gr zahăr tos, 80-95 unt topit, Umplutură:, 1 plic gelatină simplă, 60 ml apă rece, 450 gr brânză Philadelphia, 100-115 gr zahăr, 1 praf de sare, 200 gr smântână grasă, 200 gr smântână dulce, pentru frişcă, Sirop:, Fructe:Noi am ales kiwi,dar puteţi face cu ce fructe vă plac, 2 linguri de apă, 100 gr zahăr

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

6 voturi

Mod de preparare

Pregătiţi ingredientele.
Fărâmiţaţi biscuitii cu mâna sau cu un blender/robot de bucătărie.Pune-ţi într-un castron biscuiţii şi zahărul,adăugaţi untul topit şi amestecaţi pană când ingredientele se omogenizează şi formează o pastă.Puteţi adăuga şi scorţişoara, doar dacă vă place
Ungeţi cu unt o tavă rotundă de tartă (noi am folosit o tavă de tort cu fundul detaşabil) şi puneţi hârtie de copt,pentru ca aluatul să nu se lipească şi pentru a uşura tăierea şi scoaterea blatului din tavă.
Presaţi bine aluatul de biscuiţi pe fundul şi pe laturile tăvii.
Cât timp pregătiţi umplutura lăsaţi aluatul acoperit la frigider.
Umplutura:
Diluaţi gelatina în apă rece,amestecaţi la foc mic până se dizolvă.Mixaţi brânza până devine o cremă moale.Adăugaţi încet gelatină,amestecând până ce compoziţia devine omogenă.Adăugaţi zahărul şi sarea şi amestecaţi pană ce compoziţia devine uşoară şi pufoasă.
Într-un castron curat,bateţi smântâna până se întăreşte.Turnaţi smântâna peste frişcă obţinută,apoi adăugaţi încet amestecul de smântână în compoziţia cremoasă de brânză.
Turnaţi compoziţia peste blatul de biscuiţi şi uniformizaţi suprafaţa cremei cu o spatulă.
Sirop:Puneţi într-o cratiţa la foc mediu două linguri de apă ,100 gr zahăr şi 2 kiwii curăţate şi feliate,până când zahărul se topeşte şi fructele se înmoaie.Când amestecul fierbe,învârtiţi cratiţa pentru a distribui uniform lichidul.Lăsaţi lichidul să fiarbă la foc mic până se îngroaşă ( ca un sirop mai închegat).Stecurati siropul şi lăsaţi-l să se răcească.Aruncaţi fructele.
Adăugaţi siropul peste cheesecake uniform şi aşezaţi fructele
Puneţi cheesecake-ul la frigider (minum 4 ore,ideal este să fie lăsat peste noapte)…dacă puteţi:D.
Aşezaţi-vă confortabil şi savuraţi desertul în compania celor dragi:).Ziua va fi cu siguranţă mai dulce!
Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake cu kiwi" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Cheesecake cu kiwi

Cheesecake cu kiwi

Blatul: 1. Fărâmiţaţi biscuitii cu mâna sau cu un blender/robot de bucătărie.Pune-ţi într-un

4 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Prajituri
Cheesecake simplu cu kiwi

Cheesecake simplu cu kiwi

1. Biscuitii digestivi se dau prin robotul de bucatarie pana devin foarte marunti. Untul se topeste

9 voturi    4 comentarii
40 min
Dulciuri diverse

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 14 %
499.99 lei
429.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Dana Mariana , 01 mai 2014

    Prea multa smantana.....Arata frumos dar nu ma tenteaza ....

  • Fara foto

    Vicky Wilde , 09 februarie 2014

    59 g zahar tos? nici 60, nici 50 g...

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

6 voturi

Ingrediente

  • Blat:
  • 300 gr biscuiţi(noi am folosit populari)
  • sfărâmaţi mărunt
  • 59 gr zahăr tos
  • 80-95 unt topit
  • Umplutură:
  • 1 plic gelatină simplă
  • 60 ml apă rece
  • 450 gr brânză Philadelphia
  • 100-115 gr zahăr
  • 1 praf de sare
  • 200 gr smântână grasă
  • 200 gr smântână dulce
  • pentru frişcă
  • Sirop:
  • Fructe:Noi am ales kiwi,dar puteţi face cu ce fructe vă plac
  • 2 linguri de apă
  • 100 gr zahăr

Raporteaza reteta

Retete
de Sisters Kitchen
Orez cu creveţi

Orez cu creveţi

Dacă nu avem supă de peşte se pune 1 litru de apă la fiert, apoi punem să se dizolve cubul de

5 voturi    1 comentariu
40 min
Mancaruri cu peste
Saramură de pui

Saramură de pui

1.Pulpele de pui se spală bine şi se dau cu sare şi piper. 2.Se frig pe grătarul încins aproximativ

13 voturi    5 comentarii
1h 30 min
Retete la gratar
Prăjitură cu morcovi şi cocos

Prăjitură cu morcovi şi cocos

1. Morcovii spălaţi, curăţaţi şi raşi se pun într-un castron. Adăugăm zahărul şi nuca

2 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort de morcovi cu nuca Tort de morcovi cu nuca

Se curata morcovii de coaja. Se spala si rad marunt. Se cantaresc, este nevoie de o cantitate de 300 gr morcov ras. Se asaza intr-un

0 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Dulciuri diverse
Tort cu iaurt si caise Tort cu iaurt si caise

Este un desert care se pregateste repede, este gata in 20- 30 minute maxim. Se spală fructele, se lasă sa se scurga intr-o sita,

0 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Tarta cu ananas si jeleu de zmeura