autor:

Fara foto

» » Prajituri

Cheesecake cu kiwi

Autor: sisterkitchen (Maestru bucatar)   
    Reteta postata pe: 28 septembrie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: sisterkitchen (Maestru bucatar)   
Reteta postata pe: 28 septembrie 2012

Ingrediente
8-10 porţii, , Blat:, 300 gr biscuiţi(noi am folosit populari), sfărâmaţi mărunt, 59 gr zahăr tos, 80-95 unt topit, Umplutură:, 1 plic gelatină simplă, 60 ml apă rece, 450 gr brânză Philadelphia, 100-115 gr zahăr, 1 praf de sare, 200 gr smântână grasă, 200 gr smântână dulce, pentru frişcă, Sirop:, Fructe:Noi am ales kiwi,dar puteţi face cu ce fructe vă plac, 2 linguri de apă, 100 gr zahăr

Dificultate: Medie Timp: 1h 15 min

4 voturi

Mod de preparare

Blatul:

1. Fărâmiţaţi biscuitii cu mâna sau cu un blender/robot de bucătărie.Pune-ţi într-un castron biscuiţii şi zahărul,adăugaţi untul topit şi amestecaţi pană când ingredientele se omogenizează şi formează o pastă.Puteţi adăuga şi scorţişoara, doar dacă vă place.

2.Ungeţi cu unt o tavă rotundă de tartă (noi am folosit o tavă de tort cu fundul detaşabil) şi puneţi hârtie de copt,pentru ca aluatul să nu se lipească şi pentru a uşura tăierea şi scoaterea blatului din tavă.

3.Presaţi bine aluatul de biscuiţi pe fundul şi pe laturile tăvii.

4.Cât timp pregătiţi umplutura lăsaţi aluatul acoperit la frigider.

Umplutura:

Diluaţi gelatina în apă rece,amestecaţi la foc mic până se dizolvă.Mixaţi brânza până devine o cremă moale.Adăugaţi încet gelatină,amestecând până ce compoziţia devine omogenă.Adăugaţi zahărul şi sarea şi amestecaţi pană ce compoziţia devine uşoară şi pufoasă.

Într-un castron curat,bateţi smântâna până se întăreşte.Turnaţi smântâna peste frişcă obţinută,apoi adăugaţi încet amestecul de smântână în compoziţia cremoasă de brânză.

Turnaţi compoziţia peste blatul de biscuiţi şi uniformizaţi suprafaţa cremei cu o spatulă.

Sirop:Puneţi într-o cratiţa la foc mediu două linguri de apă ,100 gr zahăr şi 2 kiwii curăţate şi feliate,până când zahărul se topeşte şi fructele se înmoaie.Când amestecul fierbe,învârtiţi cratiţa pentru a distribui uniform lichidul.Lăsaţi lichidul să fiarbă la foc mic până se îngroaşă ( ca un sirop mai închegat).Stecurati siropul şi lăsaţi-l să se răcească.Aruncaţi fructele.

Adăugaţi siropul peste cheesecake uniform şi aşezaţi fructele.

Puneţi cheesecake-ul la frigider (minum 4 ore,ideal este să fie lăsat peste noapte)…dacă puteţi:D.

Aşezaţi-vă confortabil şi savuraţi desertul în compania celor dragi:).Ziua va fi cu siguranţă mai dulce!
Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake cu kiwi" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Cheesecake cu kiwi

Cheesecake cu kiwi

Pregătiţi ingredientele. Fărâmiţaţi biscuitii cu mâna sau cu un blender/robot de bucătărie.Pune-ţi

6 voturi    2 comentarii
1h 30 min
Torturi
Cheesecake simplu cu kiwi

Cheesecake simplu cu kiwi

1. Biscuitii digestivi se dau prin robotul de bucatarie pana devin foarte marunti. Untul se topeste

9 voturi    4 comentarii
40 min
Dulciuri diverse

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei

Blender Monterrey White

- 23 %
299.99 lei
229.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h 15 min

4 voturi

Ingrediente

  • 8-10 porţii
  • Blat:
  • 300 gr biscuiţi(noi am folosit populari)
  • sfărâmaţi mărunt
  • 59 gr zahăr tos
  • 80-95 unt topit
  • Umplutură:
  • 1 plic gelatină simplă
  • 60 ml apă rece
  • 450 gr brânză Philadelphia
  • 100-115 gr zahăr
  • 1 praf de sare
  • 200 gr smântână grasă
  • 200 gr smântână dulce
  • pentru frişcă
  • Sirop:
  • Fructe:Noi am ales kiwi,dar puteţi face cu ce fructe vă plac
  • 2 linguri de apă
  • 100 gr zahăr

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Retete

din Prajituri

Samba cu crusta de nuci Samba cu crusta de nuci

Se dau biscuitii la robot, apoi se framanta cu untul si miezul de nuca maruntit. Se intinde in forma de tort, in strat uniform, presat

0 voturi    0 comentarii
99h 45 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu caise Prajitura cu caise

Se freaca galbenusurile cu zahar, pana se albesc si-si dubleaza volumul, se adauga ulei cate putin, apoi iaurtul, coaja de lamaie,faina

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Delicii sanatoase de la bloggeri
Prajitura marmorata cu prune