autor:

Daciana Sarbu (Bucataria cu Mirodenii)

» » , , Dulciuri diverse, Prajituri, Torturi

Cheesecake cu oreo si mure

Autor: Daciana Sarbu (Bucataria cu Mirodenii) (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 10 februarie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Daciana Sarbu (Bucataria cu Mirodenii) (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 10 februarie 2013

Ingrediente
Ingrediente pentru crusta de biscuiti:, - Pentru o tava detasabila de 26 cms -, - 170 grame biscuiti din fulgi de ovaz, - 15 grame fulgi de cocos maruntit, - 35 grame fulgi de migdale maruntite, - 25-30 grame miere, - 60 grame unt topit (grasime 82%)., , Ingrediente pentru crema de branza:, - 300 grame crema de branza Esquisa, - 100 grame crema de branza Philadelphia, - 230 ml frisca lichida, - 1 lingurita zahar vanilat, - 3 pachete biscuiti Oreo, - 100 grame mure congelate.

Dificultate: Medie Timp: 2h

1 vot

Mod de preparare

Mod de pregatire crusta de biscuiti:
Se maruntesc biscuitii intr-un blender pana se fac praf. Apoi se pun intr-un bol. Fulgii de cocos si de migdale se dau prin rasnita si apoi se amesteca cu biscuitii, cu untul topit si cu mierea. In functie de biscuiti, textura crustei poate deveni mai uscata sau mai moale. Adaugati mierea dupa cerinte, daca se obtine o textura prea uscata, adaugati mai multa miere (1-2 linguri), dar nu mai mult. In final trebuie sa obtineti o crusta usor de modelat intr-o tava. Am folosit o tava detasabila de 26 cms, daca vreti o crusta mai groasa, folositi o tava mai mica, important este sa modelati crusta doar pe fundul tavii, nu si pe marginea ei. Desi majoritatea retetelor spun ca modelarea se face cu degetele, eu am folosit o spatula mai mica din silicon, si pot sa pun ca si-a facut treaba uimitor de bine si de repede.
Pastrati crusta la frigider pentru 3 ore. Pregatiti intre timp crema de branza.

Pentru crema de branza: se bate frisca cu mixerul la viteza maxima pana devine voluminoasa. Se amesteca incet cu crema de branza si zaharul vanilat. Biscuitii Oreo se maruntesc cu un cutit si se adauga in crema. Pastrati cativa biscuiti si pentru decor. Se adauga si murele si se mai bat toate cu mixerul pentru inca 2 minute.
Crema se toarna peste blatul de biscuiti si se pastreaza la frigider pentru 4-5 ore.
Dupa ce v-ati pierdut rabdarea asteptand sa se intareasca crema de branza, scoateti cheesecake-ul din tava si il asezati pe un platou. Decorati cu biscuiti Oreo si taiati usor, cu bagare de seama. N-o sa va opriti la prima felie, that's a promise!
Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake cu oreo si mure" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort Broscuta testoasa

Tort Broscuta testoasa

Toata complexitatea acestui tort este montarea lui. Pentru inceput preparam crema.( eu am facut

18 voturi    14 comentarii
1h 30 min
Torturi
Tort de căpșuni

Tort de căpșuni

Spălăm căpșunile, lăsăm să se scurgă de apă, le tăiem în două. Pregătim gelatin

3 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Torturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

2h

1 vot

Ingrediente

  • Ingrediente pentru crusta de biscuiti:
  • - Pentru o tava detasabila de 26 cms -
  • - 170 grame biscuiti din fulgi de ovaz
  • - 15 grame fulgi de cocos maruntit
  • - 35 grame fulgi de migdale maruntite
  • - 25-30 grame miere
  • - 60 grame unt topit (grasime 82%).
  • Ingrediente pentru crema de branza:
  • - 300 grame crema de branza Esquisa
  • - 100 grame crema de branza Philadelphia
  • - 230 ml frisca lichida
  • - 1 lingurita zahar vanilat
  • - 3 pachete biscuiti Oreo
  • - 100 grame mure congelate.

Raporteaza reteta

Retete
de Daciana Sarbu (Bucataria cu Mirodenii)
Clatite cu ricotta si mere (Ricotta apple pancakes)

Clatite cu ricotta si mere (Ricotta apple pancakes)

Merele se spala, se curata de coaja, se indeparteaza cotorul si se dau prin razatoare. Stoarceti

4 voturi    2 comentarii
1h 15 min
Dulciuri diverse
Guguluf cu mirodenii

Guguluf cu mirodenii

Mod de preparare: Pentru blat procedati asa: Pregatiti tava de guguluf si o ungeti cu unt, pana

7 voturi    2 comentarii
1h 45 min
Prajituri
Bruschetta con feta

Bruschetta con feta

a inarmati cu buna dispozitie, ingredientele necesare si dupa ce ati baut cafeaua de dimineata, purcedeti

6 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive
Adauga reteta
Retete

din Torturi

Tort cu ciocolata si caise Tort cu ciocolata si caise

Se topeste ciocolata si se incorporeaza cate putin, untul. Se lasa sa se raceasca. Se mixeaza albusurile cu un praf de sare, apoi cu

0 voturi    0 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
Tort cu jeleu de zmeura si crema mascarpone Tort cu jeleu de zmeura si crema mascarpone

Blatul: Untul la temperatura camerei se mixeaza impreuna cu zaharul pudra. Se adauga pe rand, cate un ou, mixand bine dupa fiecare.

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse
Tort butoi cu crema de vanilie