autor:

BakeUpArtist

» » , Dulciuri diverse, Prajituri

Cheesecake cu rom si cafea

Autor: BakeUpArtist (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 10 decembrie 2016

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: BakeUpArtist (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 10 decembrie 2016

Ingrediente
Blat, , - 150 g biscuiți digestivi, - 50 g unt, - 1 lingură zahăr pudră, , Cheesecake, , - 250 g cremă de brânză, - 150 g smântână lichidă, - 3 linguri zahăr pudră, - 100 ml rom, - 70 ml cafea preparată, - 1 lingură cacao pudră, - 2 ouă, - 3-4 linguri făină, - 1 linguriță ness, , Ganache de ciocolată, , - 100 g ciocolată 55% cacao, - 50 ml smântâna lichidă

Dificultate: Redusa Timp: 1h

1 vot

Mod de preparare

Blat



- Se sfărâmă biscuiții și se amestecă cu zahărul pudră și cu untul topit;

- Se amestecă bine și se presează pe tava de copt (am folosit o tavă cu pereți detașabili de 16 cm);

- Se coace simplu 10 minute;



Cheesecake



- Se mixează brânza cu zahărul până se încorporează;

- Separat, se amestecă cafeaua cu romul și se adaugă apoi peste brânză;

- Se adaugă și smântâna lichidă, ouăle, cacao, și se mixează bine;

- Apoi adăugați făina treptat, și mixați până este incorporată complet;

- Coaceți cheesecakeul la foc mediu pentru aproximativ 25 de minute; folosiți testul scobitorii;

- Pentru a evita crăparea acestuia, așezați o cratiță cu apă sub tava cu prăjitura;



Ganache de ciocolată



- Topiți ciocolata pe baie de aburi;

- Când s-a topit, adăugați smântâna lichidă și amestecați energic până se încorporează;

- Trebuie să capete o textură fină și lucioasă;

- Decorați cheesecakeul răcit;
Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake cu rom si cafea" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura Sarah

Prajitura Sarah

Blatul alb: Se freaca galbenusurile cu zahar pana devin ca si o crfema. Faina se amesteca cu praful

0 voturi    2 comentarii
1h 40 min
Prajituri
Basler Brunsli – Biscuiti elvetieni traditionali de Craciun

Basler Brunsli – Biscuiti elvetieni traditionali de Craciun

Se amesteca zaharul, migdalele, faina si scortisoara si se incorporeaza lingura cu lingura in albusurile

9 voturi    1 comentariu
24h
Prajituri

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h

1 vot

Ingrediente

  • Blat
  • - 150 g biscuiți digestivi
  • - 50 g unt
  • - 1 lingură zahăr pudră
  • Cheesecake
  • - 250 g cremă de brânză
  • - 150 g smântână lichidă
  • - 3 linguri zahăr pudră
  • - 100 ml rom
  • - 70 ml cafea preparată
  • - 1 lingură cacao pudră
  • - 2 ouă
  • - 3-4 linguri făină
  • - 1 linguriță ness
  • Ganache de ciocolată
  • - 100 g ciocolată 55% cacao
  • - 50 ml smântâna lichidă

Raporteaza reteta

Retete
de BakeUpArtist
Prajitura cu Mere si Crema Pufoasa de Mascarpone

Prajitura cu Mere si Crema Pufoasa de Mascarpone

Blat - Se recomandă ca ingredientele să fie reci, pentru ca aluatul să fie mai fraged și

6 voturi    0 comentarii
2h
Prajituri
Gutui coapte cu sirop de vin rosu

Gutui coapte cu sirop de vin rosu

- Gutuile se spală bine, se taie în sferturi sau pe jumătăți, în funcție de preferințe

0 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri pentru copii
Trufe de Ciocolata

Trufe de Ciocolata

- Tăiați ciocolata în bucăți mărunte; este recomandat să folosiți ciocolată de înaltă

0 voturi    0 comentarii
3h
Prajituri
Adauga reteta
Retete

din Prajituri

Samba cu crusta de nuci Samba cu crusta de nuci

Se dau biscuitii la robot, apoi se framanta cu untul si miezul de nuca maruntit. Se intinde in forma de tort, in strat uniform, presat

0 voturi    0 comentarii
99h 45 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu caise Prajitura cu caise

Se freaca galbenusurile cu zahar, pana se albesc si-si dubleaza volumul, se adauga ulei cate putin, apoi iaurtul, coaja de lamaie,faina

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Delicii sanatoase de la bloggeri
Clatite cu dulceata de caise