Cheesecake cu struguri si mar

Timp pregatire
180 minute
Complexitate
medie
Cheesecake cu struguri si mar

Ingrediente

  • Ingrediente:
  • Pentru blat: 400 gr biscuiti,250 gr unt sau 1 cub RAMA pentru prajituri
  • Pentru crema: 300 gr branza de vaci proaspata(scoaca),300 ml frisca lichida,150 gr zahar pudra+ 100 gr zahar,100 ml apa rece,100 ml lapte fierbinte,20 g gelatina(2 plicuri),3 plicuri de zahar vanilat.
  • Decor: 2 mere mari rosii si un ciorchine de strugure alb.

Mod de preparare

Biscuiti de rup si se pun in blender.Se macina marunt si se adauga untul topit.Se amesteca bine.

Intr-o forma rotunda cu pereti detasabili se aseaza stratul de biscuiti cu unt si se taseaza cu fundul unui pahar pentru a iesi cat mai drept.Se lasa la rece timp de o jumatate de ora.Intre timp pregatim crema si fructele.

Pentru crema se pune pentru prima data gelatina (2 plicuri) in apa rece ca sa se umfle timp de 8-10 minute timp in care intr-un castron se blendareste branza pana devine o pasta fina apoi adaugam zaharul si zaharul pudra si cel vanilat.Mixam pana se face o crema pufoasa impreuna cu frisca lichida putin cate putin .Gelatina dupa ce s-a umflat se pune in laptele fierbinte dar racit putin ca sa se poata dizolva mai bine(daca pui gelatina in laptele fierbinte nu isi mai face efectul). Gelatina o adaugam apoi in crema putin cate putin si mixam in continuare.

Fructele le spalam. Merele se taie cubulete dar pastram doar cateva felii subtiri pentru decor.Strugurii ii taiem in doua si ii curatam de samburi.

Asamblare: peste stratul de biscuti punem pe marginea formei struguri si felii de mar jumatate di crema apoi cubuletel de mar si jumatatile de struguri apoi cealalta jumatate de crema si ornam cu struguri si felii de mar.(dupa preferinta).

O prajitura usoara fara coacere cu fructe de sezon.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Compot de visine pentru iarna

Compot de visine pentru iarna

Reteta de compot de visine pentru iarna. Cum se face compot de visine pentru iarna fara conservanti.

Compot de visine pentru iarna
Dulceata de visine

Dulceata de visine

Dulceata de visine
Ciorba de dovlecei si bacon dreasa cu iaurt si ou

Ciorba de dovlecei si bacon dreasa cu iaurt si ou

Se curata ceapa si se pune la calit in uleiul de masline alaturi de baconul taiat marunt.

Ciorba de dovlecei si bacon dreasa cu iaurt si ou
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise