Chek de carne

Mod de preparare

Carnea se toaca. Intr-o cratita se caleste ceapa taiata marunt. Cand ceapa s-a calit se adauga si carnea tocata si se caleste pana isi schimba culoarea devenind din rosiatica albicioasa. Cand s-a racit acest amestec se pun 2 oua, sarea, piperul, cimbrul, mararul tocat marunt, usturoiul strivit, toate dupa gust. Intr-o tava dreptunghiulara in care se toarna un stratulet de ulei, se pune jumatate din compozitie si se intindem in strat uniform. Celelalte 3 oua, fierte in prealabil, se curata si se taie in jumatate. Se asaza in tava apoi se acopera cu restul de compozitie Dupa ce s-au aranjat marginile, se inteapa din loc in loc cu furculita sa se patrunda compozitia. Se da la cuptor cam 30 minute (pana se coace) ungand din cand in cand cu uleiul din tava.

Se lasa sa se raceasca bine si se taie felii care se pot pune pe un platou alaturi de alte aperitive .

Se poate servi si calda cu garnitura de cartofi prajiti, piure, natur, pilaf, varza calita

Pe aceeași temă:

Frigarui aperitiv cu mozzarella si legume – reteta rapida, sanatoasa si delicioasa

Toba de casa. Reteta traditionala de toba de porc explicata pas cu pas

Rulouri din foietaj cu sunca si cascaval. Reteta rapida pentru un aperitiv delicios