Chifle cu chefir

Chiflele cu iaurt, ne aduc aminte de painea irlandeza care este din aluat nedospit.

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
medie
Chifle cu chefir

Ingrediente

  • 2 cani făină
  • 1/3 cană de zahăr alb granulat
  • 2 lingurite praf de copt
  • 1/2 linguriță de sare
  • 100 gr unt rece
  • 160-180 ml chefir
  • susan
  • 1/4 cană de migdale zdrobite (opțional)

Mod de preparare

Chiflele cu iaurt, ne aduc aminte de painea irlandeza care este din aluat nedospit. Chiflele au, de asemenea, o crustă crocantă și fragil uimitor de moale in interior.

Aceste chifle sunt pe baza de chefir, aproape pâine, deoarece aluatul nu conține ouă. Chefir este utilizat pentru a lega toate ingredientele. De asemenea, puteți utiliza pentru chifle făcute din lapte un aluat nedospit, dacă doriți să obțineți chifle care conțin mai puțin de grăsime.

Se incinge cuptorul la 200 gr. C

Se acoperă tava cu hârtie pergament și se unge usor cu ulei.

Într-un castron mare, se amestecă toate ingredientele uscate: faina, zaharul, praful de copt și sare.

Taiem untul în cuburi mici și se răcește în frigider (cu cel puțin 30 de minute).

Se adaugă untul la compozitia de faina si se amesteca. Aluatul ar trebui să arate ca firimituri uscat grosier.

Punem migdalele in blender si le zdrobim.

Se adaugă în vasul cu chefir și se amestecă.

Punem peste faina si framantam aluatul suficient pentru a se aduna într-o minge.

Puneți aluatul din castron pe o placă presarata cu faina si formati aluatul intr-un cerc plat, apoi rupem cu mana si le facem sub forma de chifle.

Se coc chiflele cu chefir aproximativ 17-20 de minute, până când capata o crusta maro auriu crocantă (sau pana cand scobitoarea introdusa in centrul chiflei, va ieși curata).

Se servesc chiflele calde din aluat nedospit - cu unt sau crema de lamaie.

Poftă bună!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Covrigi turcesti cu susan - Simit

Covrigi turcesti cu susan - Simit

Reteta de covrigi turcesti cu susan- Simit. Covrigi turcesti cu susan - Simit reteta simpla si usor de preparat. Reteta de...

Covrigi turcesti cu susan - Simit
Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta

Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta

Punem la fiert inimile cu pipotele in apa rece.

Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta
Foi de cacao cu crema de vanilie si gem de caise

Foi de cacao cu crema de vanilie si gem de caise

Foi: Intr-un bol se pun ouale impreuna cu zaharul.

Foi de cacao cu crema de vanilie si gem de caise
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor