Ingrediente
800 g cartofi, 1 capatana de usturoi, sare, piper, boia, 1 lg secretul gustului, ulei, faina alba, pesmet, 150-200 g de soia granule, 2 oua, ierburi si anume:oregano, busuioc.
Dificultate: Medie | Timp: 1h 15 min
19 voturi
Mod de preparare
Pt inceput soia se pune la inmuiat in apa calduta timp de o ora, iar intre timp curatam cartofi si usturoiul.
Cartofi ii dam prin razatoarea mica dupa care ii scurgem, ii punem intr-un bol, peste care punem soia scursa de apa bine, apoi ouale, ustoroiul, sare, piper, boia, ierburile si amestecam bine, apoi adaugam faina cam aproximativ 3-4 lg de faina si punem si 5 lg de ulei in compozitie, amestecam totul bine apoi punem pesmetul pana devine o compozitie usor de modelat.
Se formeaza chiftelele si se pun la prajit in uleiul incins, se prajesc pe ambele parti, iar apoi se scot pe o farfurie unde am pus servetel de hartie ca sa absoarba uleiul.
Se servesc calde sau reci, oricum sunt bune!
Pofta Buna!
Cartofi ii dam prin razatoarea mica dupa care ii scurgem, ii punem intr-un bol, peste care punem soia scursa de apa bine, apoi ouale, ustoroiul, sare, piper, boia, ierburile si amestecam bine, apoi adaugam faina cam aproximativ 3-4 lg de faina si punem si 5 lg de ulei in compozitie, amestecam totul bine apoi punem pesmetul pana devine o compozitie usor de modelat.
Se formeaza chiftelele si se pun la prajit in uleiul incins, se prajesc pe ambele parti, iar apoi se scot pe o farfurie unde am pus servetel de hartie ca sa absoarba uleiul.
Se servesc calde sau reci, oricum sunt bune!
Pofta Buna!
Elena Constantin-Luperto , 20 ianuarie 2015
b
Gabriel Voicu , 17 decembrie 2014
Eu le fac din cartofei fierti si scursi cat de bn ma pricep. nu pun faina .pun oua +sare+piper+ usturoi sau ceapa f marunt tocata si putin alergata prin uleiul incins de pe foc + fiecare ce si cum doreste sa iasa la gust. le fac in cuptor.pe foaie de copt unsa cu generozitate pe ambele parti cu ulei. scot tava si intorc chiftelele ca sa se rumeneasca si pe cealalta parte. la unele cuptoare nu trebuesc intoarese, se rumenesc bn pe ambele parti. daca le papati calde , puteti razui ceva cascaval sau sa puneti o lingura cu smantana si sa intingeti cu chiftelele. salata de varza. muraturi. sfecla rosie, ridichii, salata, castraveti, rosii, branzica, goale... inainte de a le baga-n cuptor, dau chiftelutele prin pesmet apoi le pun in tava ptr copt si las aprox 10 minute in tava ca pesmetul sa traga ,,umezeala,, din cartofi, altfel se desprinde prea mult pesmet de pe chftelute
AdeLyna (Chef de cuisine) , 30 noiembrie 2014
Si mie imi plac mult!
Bogdan Sinziana , 22 decembrie 2013
vreau sa fac cat mai repede...mi-o pofta de mor...va pup
constanta proca (Chef de cuisine) , 12 iulie 2012
Imi plac,sunt o alternativa la carne,sunt sanatoase mai ale facute la cuptor !