Ingrediente
1 kg dovlecei, 200 g branza sarata de oaie, 2 oua, 1 legatura marar (eu am pus marar uscat), 7 linguri de faina, sare (daca mai este nevoie), piper, ulei pentru prajit
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
23 voturi
Mod de preparare
Dovleceii ii curatam de coaja si ii dam pe razatoarea cu gaurile mici. Intr-un alt vas pe aceasi razatoare dam si branza de oaie.
Dovleceii dati pe razatoare ii scurgem de apa pe care au lasato si ii punem peste branza.
Peste branza si dovlecei adaugam ouale, mararul tocat marunt si amestecam bine ingredientele. Deoarece compozitia este moale adaugam 7 linguri de faina si amestecam bine. Adaugam piper dupa gust si sare daca mai este nevoie.
Incingem uleiul si punem chiftelele cu lingura in tigaie, le prajim la foc mediu pana se rumenesc pe ambele parti.
Dupa ce s-au prajit chiftelele le punem pe un servetel de hartie pentru a absoarbe surplusul de ulei.
Pofta buna!
Dovleceii dati pe razatoare ii scurgem de apa pe care au lasato si ii punem peste branza.
Peste branza si dovlecei adaugam ouale, mararul tocat marunt si amestecam bine ingredientele. Deoarece compozitia este moale adaugam 7 linguri de faina si amestecam bine. Adaugam piper dupa gust si sare daca mai este nevoie.
Incingem uleiul si punem chiftelele cu lingura in tigaie, le prajim la foc mediu pana se rumenesc pe ambele parti.
Dupa ce s-au prajit chiftelele le punem pe un servetel de hartie pentru a absoarbe surplusul de ulei.
Pofta buna!
Constantin Elena , 05 iulie 2014
Pentru ca evit prajelile,eu pun la cuptor!In general nu folosesc faina,nu fac sosuri cu faina.Cand sant nevoita,fierb pastele PAMBAC si amestec cam cu oorice.Pun multa verdeata si oua.Ouale leaga compozitia.Daca este prea moale,pun 1-2 linguri de gris de porumb.E bun ala de Baneasa,nu e asa fin sa se faca namol.Nu-mi plac dovleceii decat cu usturoi.Am probleme cu fierea si evit prajelile.
Ioana Iubita , 03 iulie 2014
am sa incerc si eu k e ff interesant
Roxana Constantinescu , 03 iulie 2014
eu :( nu le-a prea placut...
Lucia Georgeta Balica , 02 iulie 2014
in cuptor, pe hartie de copt, a incercat cineva?
Cornelia Stoica , 19 iunie 2014
eu am facu altfel am dat prin masina de tocat 1dovlecel 3cartofi 2 morcovi marar 4 buc ceapa verde marar un pic de piper sare si 2 oua leam amestecat leam dat pri faina si leam pus la prajit sotul meu a zis cas mai bune de cit cu carne
Floriean Duca , 18 iunie 2014
am sa o incerc.n-are de ce sa nu fie buna!
Dana_Si Atat (Bucatar) , 18 iunie 2014
Mmmm bun !!