Dam cartofii, telina si morcovii pe razatoarea mica, tocam patrunjelul marunt, ardeiul gras si ceapa.
Curatam usturoiul si il pisam intr-un mojar, apoi facem maioneza, procedand in felul urmator: golim usturoiul pisat intr-o cana, punem sare, apoi adaugam o lingura de ulei si amestecam intocmai ca la maioneza. Mai turnam o lingură de ulei si amestecam pana devine o crema fina.
Punem carnea de tocat intr-un castron, iar peste ea punem cele 3 oua, patrunjelul, morcovul, ardeiul gras, ceapa, cartofii strorsi de zeama, radacina de telina, sarea, piperul si mujdeiul de usturoi si amestecam totul bine.
Luam o tava, punem hartie de copt pe fundul tavii, apoi formam in mana bilute din compozitia de mai sus si le punem in tava. Introducem tava in cuptorul incins si lasam sa se coaca la foc moderat, iar cand s-au rumenit, scoatem tava din cuptor si punem chiftelele pe o farfurie peste care am pus un servetel. Le putem servi cu muraturi, salata de varza acra, salata de cruditati, gogosari sau castraveti acri.
Pofta mare!
Ceapa se taie marunt, iar morcovul se da prin razatoarea cu ochiuri mici.
Sarmale cu varza dulce in vas de lut
Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Îmi place
Distribuie
Comentarii