autor:

Fara foto

» » Aperitive

Chiftelute de mamaliga

Autor: Dana Groapa (Maestru bucatar)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 20 decembrie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dana Groapa (Maestru bucatar)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 20 decembrie 2012

Ingrediente
300 g faina de malai, 250 g telemea de oaie, 150 g unt, 1.5 l de apa, sare

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

0 voturi

Mod de preparare

Puneti apa la fiert si adaugati un varf de sare. Cand apa clocoteste adaugati faina de malai in ploaie si amestecati cu telul sau cu mixerul. Amestecati cu mixerul mamaliguta pana se fierbe bine si la final adaugati telemeaua rasa pe razatoarea mare. Amestecul de mamaliga cu branza trebuie sa aibe o consistenta tare. Trageti vasul de pe foc si adaugati o lingura de unt in timp ce mixati continutul.
Puneti intr-o tigaie o lingura de unt la topit si lasti-l sa se incinga. Din mamaliguta luati cate o lingura si asezati-o la prajit in untul incins. Chiftelutele de mamaliguta le puteti turti usor cu furuculita, atunci cand sunt asezate in tigaie. Prajiti-le pe ambele parti pana devin aurii. Dupa ce le scoatei din tigaie asezati-le pe un strat din prosop de hartie. Repetati operatia de topire a untului si prajire pe ambelele fete alte chiftelutelor pana utilizati toata mamaliguta preparata.
Se pot servi cu sos de branza, smantana sau de marar si salata verde sau muraturi.
Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute de mamaliga" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aperitive cu brinza
Papa de urda

Papa de urda

Slanina o taiem cubulete si o prajim .Dupa ce s-a rumenit adaugam cozile de usturoi taiate marunt

7 voturi    11 comentarii
30 min
Aperitive cu brinza
Feta cu chimen si lamaie

Feta cu chimen si lamaie

Amestecati toate ingredientele intr-un bol. Serviti rece.

2 voturi    0 comentarii
5 min
Aperitive cu brinza

Recomandari electrocasnice

Blender Monterrey White

- 23 %
299.99 lei
229.99 lei

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

40 min

0 voturi

Ingrediente

  • 300 g faina de malai
  • 250 g telemea de oaie
  • 150 g unt
  • 1.5 l de apa
  • sare

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Retete

din Aperitive cu brinza

Placinta floare cu spanac, mozzarella si crema de branza Placinta floare cu spanac, mozzarella si crema de branza

Pregatesti maiaua din drojdie, ½ lingurita de zahar, 50 ml lapte caldut, 5 linguri faina. O lasi sa creasca 20 de minute, la

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Cornuri din aluat de cartofi Cornuri din aluat de cartofi

Se fierb cartofii pana cand sunt moi, se scurg de apa, apoi se pun in bol si se paseaza. Lasa-i sa se raceasca. Se adauga parmezanul

0 voturi    0 comentarii
35 min
Aluaturi si Foietaje
Rulada aperitiv cu branza