Chiftelute de vinete cu branza

Mod de preparare

Vinetele se coc,se curata de coaja si se lsa la scurs dupa care se toaca ca pentru salata.Le amesteci cu ouale,ceapa tocata marunt si inabusita in ulei,sare si faina.La urma se adauga si telemeaua rasa.

Compozitia trebuie sa fie moale dar consistenta.Se incinge uleiul si se ia compozitia cu lingura si se toarna in ulei.

Se scot pe un servetel ca sa absoarba uleiul in exces.

Pe aceeași temă:

Chec aperitiv cu sunca, ardei si cascaval – reteta rapida, gustoasa si usor de preparat

Cubulete aperitiv cu spanac, branza si ciuperci – gustoase si aspectuoase, ideale pentru mese festive

Budinca aperitiv cu sunca presata si ardei rosu – reteta simpla si gustoasa, foarte usor de preparat