autor:

Anca Rm

» » , Prajituri, Torturi

Chocolate cake by Julia Child

Autor: Anca Rm (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 27 februarie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anca Rm (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 27 februarie 2014

Ingrediente
Blat:, -1/2 plic praf de copt, , , 114 grame unt, , , , 2/3 cana plus o lingura zahar, , , , 3 oua mari, , , , un praf de sare, , , , 150 gr ciocolata, , , , 2 linguri de rom sau cafea proaspat facuta, , , , 1/3 cana migdale macinate, , , , 1/4 lingurita extract migdale, , , , 3/4 cana faina de grau, , , , Glazura:, , , , 100 grame ciocolata, , , , o lingura rom sau cafea proaspat facuta, , , , 3 linguri unt

Dificultate: Medie Timp: 40 min

2 voturi

Mod de preparare

Tapetam cu unt si faina o forma de tort cu diametrul de 20 de centimetri.



Ciocolata o topim cu 2 linguri rom sau cafea (in functie de ce aveti sau ce va place) si o lasam sa se racoreasca.



Untul moale (il scoatem mai devreme din frigider) il frecam cu mixerul pana se face spuma impreuna cu cantitatea de zahar din cana.



Cand zaharul nu se mai simte adaugam pe rand galbenusul, mixand bine dupa fiecare. Punem untul cu zaharul si galbenusurile deoparte si batem albusurile cu praful de sare si lingura de zahar.In unt adaugam ciocolata. Atentie, nu trebuie sa fie rece rece, este bine sa fie calduta. Amestecam bine si punem migdalele macinate, extrasul de migdale si o parte din albusurile batute. Cu o spatula incorporam bine.



Punem faina, praful de copt si ceea ce a mai ramas din albusuri si din nou cu spatula incorporam. Turnam compozitia in tava tapetata si dam la cuptor aproximativ 20 minute la 180 grade.



Faceti testul cu scobitoarea, dar in mijloc trebuie sa fie moale, daca o sa-l coaceti prea tare isi schimba textura .



Scoatem blatul din tava si il lasam la racit.



Pregatim glazura: Intr-un vas pe foc mic punem ciocolata, untul si cafeaua sau romul si topim. Turnam peste blat si intindem astfel incat sa fie acoperit tot. Eu am presarat deasupra fulgi de migdale.
Daca ti-a placut reteta noastra "Chocolate cake by Julia Child" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
TORT

TORT "BUCURIA FRUCTELOR"

Aprinzi focul la cuptor si pregatesti tava pentru copt, rotunda, cu pereti detasabili, imbracata

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Torturi
Tort Diplomat

Tort Diplomat

Intii am separat galbenusurile de albus, apoi le-am pus intr-un castron cu zaharul. Se mixeaza impreuna

16 voturi    2 comentarii
1h 30 min
Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Anca Ban Roman , 28 februarie 2014

    am corectat reteta , multumesc pentru atentionare

  • Fara foto

    Iulian Panaite , 27 februarie 2014

    buna ziua in reteta, la ingrediente, nu ati mentionat ca se pune si praf de copt, dar la modul de preparare, il adaugam cu faina ... cum facem? daca trebuie si praf de copt, atunci va rugam sa corectati reteta si sa ne spuneti cat praf de copt e necesar va multumesc!!!

Dificultate

Medie

Timp

40 min

2 voturi

Ingrediente

  • Blat:
  • -1/2 plic praf de copt
  • 114 grame unt
  • 2/3 cana plus o lingura zahar
  • 3 oua mari
  • un praf de sare
  • 150 gr ciocolata
  • 2 linguri de rom sau cafea proaspat facuta
  • 1/3 cana migdale macinate
  • 1/4 lingurita extract migdale
  • 3/4 cana faina de grau
  • Glazura:
  • 100 grame ciocolata
  • o lingura rom sau cafea proaspat facuta
  • 3 linguri unt

Raporteaza reteta

Retete
de Anca Rm
Flan de portocale

Flan de portocale

Se spala foarte bine portocalele cu o perie si apa calduta, una dintre ele se curata de coaja, iar

48 voturi    16 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
Rulada din albusuri cu crema de branza si capsuni

Rulada din albusuri cu crema de branza si capsuni

Blat: Pregatim o tava mica (25x20 cm), o tapetam cu faina sau punem hartie de copt si pornim cuptorul

1 vot    0 comentarii
30 min
Prajituri
Placinta cu mere si branza

Placinta cu mere si branza

Prima data pregatim merele: le curatam de coaja si le dam pe razatoarea mare. Intr-o tigaie punem

5 voturi    0 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Cheesecake cu lamaie si fructe de padure Cheesecake cu lamaie si fructe de padure

Cred că sunt puţini cei cărora să nu le placă cheesecake-ul.Cu siguranţă noi nu ne numărăm printre ei. De obicei,eu prefer

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Dulciuri diverse
Tort cu spuma de zmeura si ciocolata Tort cu spuma de zmeura si ciocolata

Se prepară întâi crema de ciocolată care trebuie să stea la frigider până pregătim blatul şi spuma de zmeură. Se

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse
Tort de mere cu crema de zahar ars