autor:

Oana

» » Dulciuri diverse

Choux a la creme cu lamaie si menta

Autor: Oana (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Franta


    Reteta postata pe: 30 iunie 2015

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Oana (Chef de cuisine)   
Specific:  

Franta


Reteta postata pe: 30 iunie 2015

Ingrediente
Ingrediente eclere (20 buc.):, apa - 150 ml, ulei - 75 ml, faina - 100 g, oua - 3 buc., un praf de sare, Crema de lamaie si menta:, lemon curd - 200 g (vezi reteta), menta proaspata - 6 frunze

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

2 voturi

Mod de preparare

Mod de preparare coji:

Pentru cojile de eclere, puneti la fiert apa cu uleiul si un praf de sare

Cand apa a inceput sa clocoteasca adaugati toata faina si amestecati bine cu o lingura de lemn, pana incepe sa se dezlipeasca de pe fundul vasului

Opriti focul si lasati compozitia sa se raceasca.

Adaugati treptat cate un ou, amestecand bine cu mixerul.

Puneti compozitia intr-un posh si formati eclerele in tava, pe hartie de copt, la distanta unele fata de celelalte.

Puneti tava in cuptorul preincalzit la 200 grade si nu deschideti deloc pe toata durata coacerii.

Lasati in cuptor 10-15 minute, pana devin usor aurii deasupra si sunt umflate bine

scoateti eclerele si lasati-le la racit.

Taiati menta marunt si amestecati-o in crema de lamaie.

Umpleti choux-urile si pudrati-le cu zahar.
Daca ti-a placut reteta noastra "Choux a la creme cu lamaie si menta" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Fursecuri Trufe

Fursecuri Trufe

Intr-un ibric se topeste untul si ciocolata, pe foc mic, amestecind mereu, pina se obtine o compozitie

10 voturi    5 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Pandispan cu zahar brun si ornamente de cacao

Pandispan cu zahar brun si ornamente de cacao

Albusurile se bat spuma cu sarea apoi se adauga treptat zaharul, mixand circa 20 min. Se adauga

4 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

Slow Cooker 3.5L White

- 15 %
299.99 lei
254.99 lei

Trimmer T830E

- 20 %
289.99 lei
231.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

2 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente eclere (20 buc.):
  • apa - 150 ml
  • ulei - 75 ml
  • faina - 100 g
  • oua - 3 buc.
  • un praf de sare
  • Crema de lamaie si menta:
  • lemon curd - 200 g (vezi reteta)
  • menta proaspata - 6 frunze

Raporteaza reteta

Retete
de Oana
Pasca

Pasca

Dupa ce aluatul s-a dospit la masina de paine, l-am scos si l-am impartit in doua. Cu jumatate am

3 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Retete de Pasti
Frigarui asortate

Frigarui asortate

Ttaiati pieptul de pui si somonul afumat in cubulete de 2 cm Ttaiati ardeiul gras in cuburi de

5 voturi    4 comentarii
30 min
Fripturi
Negresa cu nuci si cirese

Negresa cu nuci si cirese

Mixati untul moale cu zaharul, apoi adaugati pe rand galbenusurile. Adaugati nuca, esenta de rom

11 voturi    2 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Pariziene cu mere si nuci Pariziene cu mere si nuci

Laptele se incalzeste putin, nu trebuie sa fie fierbinte. Într-un castron, se pune drojdia, un praf de sare și zahărul. Se

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Aluaturi si Foietaje
Placinte cu branza dulce Placinte cu branza dulce

Drojdia si o lingurita de zahar se amesteca intr-un vas cu 50 ml apa calduta. Se lasa sa se umfle. Intre timp, se cerne faina, se

0 voturi    1 comentariu
1h 20 min
Aluaturi si Foietaje
Sodo