Ciocolată de casă

Mod de preparare

Se pune la fiert zahărul cu apa şi se lasă la fiert cât mai mult, până când totul devine de consistenţa unei miere de albine ceva spre zaharisire. Se verifică consistenţa acesteia cu ajutorul unei linguriţe.

Separat topiţi untul şi lăsaţi-l la răcit.

Când aveţi consistenţa necesară trageţi de pe foc şi turnaţi în câteva reprize, amestecând cu grija şi vârtos, laptele praf şi cacaoa. E bine ca acestea să fie deja amestecate în prealabil. După ce aţi încorporat şi omogenizat întreaga cantitate de lapte praf şi cacao, adăugaţi esenţa de rom şi untul topit. Amestecaţi bine.

Apoi turnaţi totul într-o tava unsă bine cu unt. Turnaţi un strat, apoi puneţi stafidele şi turnaţi restul de compoziţie deasupra. E indicat ca stafidele să le ţineţi 10 minute în esenţă de rom sau şi mai bine în rom.

Daţi totul la rece până a doua zi.

Yummi-yummi.... Poftă Bună!

Pe aceeași temă:

Batoane Bounty de casa – reteta simpla si rapida cu doar 3 ingrediente

Briose cu afine si faina integrala – reteta simpla, delicioasa si sanatoasa

Chec cu lamaie pufos si aromat – reteta simpla si usoara, explicata pas cu pas