autor:

Brindusa_Aluculesei
Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Brindusa_Aluculesei (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 15 iunie 2017

Ingrediente
1 piept de curcan de tara, 1 kg cartofi noi, 2 morcovi, 1 ardei gras rosu, 1 radacina de patrunjel, 1/4 bucata radacina de telina, 2 fire ceapa verde, 500 gr smantana cu grad scazut de grasime, 5 oua, bors acru dupa gust, sare dupa gust, 1 legatura de leustean, 1 capatana de usturoi

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

0 voturi

Mod de preparare

Se taie pieptul de curcan in bucati potrivit de mari si se pune la fiert cu apa, sare si capatana de usturoi.

Cand carnea este aproape fiarta, se scoate, se strecoara supa, se taie carnea in cubulete si se pune iarasi la fiert, in supa rezultata. Se adauga peste supa, ceapa verde toacata marunt, morcovul felii, cat de mari va place, radacina de patrunjel si telina taiate marunt, ardeiul gras tocat, cartofii taiati cuburi si se fierb la foc potrivit.

Cand toate sunt fierte, se adauga bors acru, sare dupa gust si se lasa sa clocoteasca cateva minute, nu mai mult de cinci minute si se opreste focul.

Intr-un vas, se pun ouale si se mixeaza, se adauga smantana si se continua mixarea. Se ia cu polonicul ciorba din oala si se pune peste smantana, amestecand usor sa nu se branzeasca smantana si apoi se toarna in oala cu ciorba, amestecandu-se usor.

La final, se adauga leustean tocat marunt. Sa aveti pofta, dragilor!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de curcan" nu uita sa-i faci un review
Retete
Alte retete din Borsuri si Ciorbe
Ciorba de perisoare de curcan cu bulion

Ciorba de perisoare de curcan cu bulion

Se curata toate legumele , se spala si apoi se zvanta cu un prosop de hartie. Morcovii se rad pe

9 voturi    5 comentarii
1h 10 min
Borsuri si Ciorbe
Ciorba cu perisoare de curcan

Ciorba cu perisoare de curcan

Se curata legumele si se spala. O ceapa, morcovul, patrunjelul si rosia se toaca si se pun la calit

29 voturi    12 comentarii
1h
Borsuri si Ciorbe

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 28 %
499.99 lei
359.99 lei

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

0 voturi

Ingrediente

  • 1 piept de curcan de tara
  • 1 kg cartofi noi
  • 2 morcovi
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 radacina de patrunjel
  • 1/4 bucata radacina de telina
  • 2 fire ceapa verde
  • 500 gr smantana cu grad scazut de grasime
  • 5 oua
  • bors acru dupa gust
  • sare dupa gust
  • 1 legatura de leustean
  • 1 capatana de usturoi

Raporteaza reteta

Retete
de Brindusa_Aluculesei
Cozonaci cu nuca si rahat

Cozonaci cu nuca si rahat

Punem faina intr-un vas si peste faina adaugam cele 4 galbenusuri. Separat, intr-o oala, punem laptele

174 voturi    38 comentarii
2h 10 min
Aluaturi si Foietaje
Peste umplut cu legume

Peste umplut cu legume

Se curata pestele, se spala si se lasa la scurs de apa.Sseparat facem o compozitie din buretii fierti

66 voturi    27 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu peste
Pasca cu branza dulce

Pasca cu branza dulce

Se cerne faina intr-un vas si peste ea se adauga drojdia topita cu sarea, zaharul si iaurtul, se

4 voturi    2 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ciorba moldoveneasca de perisoare, cu legume proaspete Ciorba moldoveneasca de perisoare, cu legume proaspete

Ciorba de perisoare este una dintre cele mai gustoase ciorbe, iar eu o gatesc destul de des, pentru ca aici gasesc pe tot parcursul

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Borsuri si Ciorbe
Ciorba de fasole verde Ciorba de fasole verde

In vasul in care doriti sa pregatiti ciorba, se calesc in putin ulei incins, ceapa, frunzele de ceapa verde, ardeiul, toate tocate marunt

1 vot    0 comentarii
35 min
Borsuri si Ciorbe
Spanac