Ciorba de perisoare

Se pun la fiert intr-o oala de 5 litri, apa cu o lingurita de sare.

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Ciorba de perisoare

Ingrediente

  • 500 g carne tocata de porc
  • 1 morcov ras
  • 1 ceapa uscata
  • 1 ardei gras
  • jumatate de cutie de rosii
  • 1 lingura de orez
  • un varf de lingurita sare de lamaie
  • 1 ou
  • Patrunjel si leustean proaspete pentru decor.

Mod de preparare

Se pun la fiert intr-o oala de 5 litri, apa cu o lingurita de sare, iar cand incepe sa clocoteasca, se adauga o ceapa taiata marunt, morcovul ras, ardeiul gras, rosiile la cutie (eu folosesc aproximativ jumatate de cutie). Se spumeaza la nevoie. Se adauga si 1 lingura de orez spalat bine.

Cand este aproape gata, se prepara perisoarele. Se pune intr-un vas carnea tocata, o lingurita cu sare si un ou si se amesteca bine. Intr-un castronel punem apa, ca sa ne umezim tot timpul mainile si formam perisoarele.

Adaugam perisoarele in ciorba, vom sti ca sunt fierte cand acestea se ridica la suprafata. Se adauga sare de lamaie, se mai lasa 2 minute si se ia focul.

La final, puteti adauga leustean si patrunjel proaspete.

Pofta Buna!

Daca v-a placut reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu:

http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2016/12/ciorba-de-perisoare-2.html

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Tort Diplomat

Tort Diplomat

Reteta de tort Diplomat. Cum faci acasa cel mai bun tort Diplomat.

Tort Diplomat
Zacusca picanta cu vinete

Zacusca picanta cu vinete

Zacusca picanta cu vinete
Dulceata de zmeura

Dulceata de zmeura

Dulceata de zmeura reteta simpla. Cum se face reteta de dulceata de zmeura fara conservanti.

Dulceata de zmeura