autor:

tradaro

» » Retete vegetariene

Ciulama de ciuperci cu mere a la Tradaro

Autor: tradaro (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 17 mai 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: tradaro (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 17 mai 2009

Ingrediente
* 1/2 kg ciuperci, * 4 mere, * 50 g unt, * 50 ml ulei, * 7-8 catei de usturoi, * 8 linguri pline faina, * 2 l apa, * 1/2 lingurita cimbru praf, * 1/2 lingurita piper praf, * sare, * frunze patrunjel proaspat, * frunze busuioc proaspat

Dificultate: Redusa Timp: 1h 15 min

2 voturi

Mod de preparare

- La ciuperci li se rup coditele si se spala foarte bine, apoi se pun la fiert in apa rece cu un praf de sare.
- Intr-un alt vas se pune apa, faina, usturoiul tocat marunt, uleiul, 1/2 lingurita cimbru praf, sare si se pune la foc potrivit si se amesteca mereu, Dupa ce compozitia s-a ingrosat si a dat 2-3 clocote se trage de pe foc.
- Ciupercile dupa ce au fiert se scurg de apa si se taie in cubulete sau dupa pofta inimii si se pun in compozitia cu faina.
- Merele curatate de coaja si seminte, se taie in cubulete si se pun si ele in compozitie, se adauga untul si piperul, se pune pe foc si se lasa sa fiarba 10-12 minute amestecand mereu pentru a nu se prinde pe fundul vasului.
La servire se pun frunze de patrunjel proaspat si frunze de busuioc proaspat tocate marunt si se serveste fierbinte cu mamaliguta.

Se mai adauga suflet cat va lasa inima.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciulama de ciuperci cu mere a la Tradaro" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete vegetariene
Dovlecel gratinat cu usturoi

Dovlecel gratinat cu usturoi

Se spala dovleceii si se taie bastonase de 5-6 cm lungime, apoi se condimenteaza cu cimbru si condimente

15 voturi    12 comentarii
25 min
Retete vegetariene
Ciulama de ciuperci

Ciulama de ciuperci

Va place ciulamaua? Mie da…de orice soi! dar n-am mai pregatit-o de ani de zile, in special

0 voturi    3 comentarii
30 min
Retete vegetariene

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu

  • Sidy

    Sidy (Chef de cuisine) , 06 iunie 2009

    Ciulama de ciuperci cu mamaliguta am facut eu dar cu ...mere ??? Zau ca n-am incercat INCA...dar cred ca merita testata reteta !

Dificultate

Redusa

Timp

1h 15 min

2 voturi

Ingrediente

  • * 1/2 kg ciuperci
  • * 4 mere
  • * 50 g unt
  • * 50 ml ulei
  • * 7-8 catei de usturoi
  • * 8 linguri pline faina
  • * 2 l apa
  • * 1/2 lingurita cimbru praf
  • * 1/2 lingurita piper praf
  • * sare
  • * frunze patrunjel proaspat
  • * frunze busuioc proaspat

Raporteaza reteta

Retete
de tradaro
Chec Tradaro

Chec Tradaro

Inainte de a incepe prepararea checului se aprinde cuptorul si se lasa la minim pentru incalzire. Stafidele

48 voturi    15 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Mamaliga Tradaro

Mamaliga Tradaro

Intr-o craticioara se pune lapte, apa, gris, delikat, sare si se amesteca la foc iute pana fierbe

9 voturi    12 comentarii
35 min
Aluaturi si Foietaje
Puricei de mamaliga Tradaro

Puricei de mamaliga Tradaro

Mamaliga se taie cubulete. Ouale se bat cu telul sau mixerul, se adauga laptele, branza, delikat,

14 voturi    12 comentarii
30 min
Aperitive cu brinza
Sidy

Sidy (Chef de cuisine)

Ciulama de ciuperci cu mamaliguta am facut eu dar cu ...mere ??? Zau ca n-am incercat INCA...dar cred ca merita testata reteta !

Retete

din Retete vegetariene

Cartofi gratinati, cu telemea si ou Cartofi gratinati, cu telemea si ou

1. Se spala cartofii si se fierb in coaja circa 20 minute (nu complet fierti, pentru ca se mai coc in cuptor) 2. Se fierb ouale, tari

0 voturi    0 comentarii
50 min
Aperitive cu brinza
Rondele de vinete la cuptor Rondele de vinete la cuptor

Se alege o vanata mare si se taie tot cu coaja in discuri rotunde aproximativ de 1.5 cm grosime. Luam un cutit, in fiecare bucata de

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Aperitive
Tarta cu Ricotta si Rosii Cherry