autor:

Suzana

» » , Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Retete vegetariene

Ciuperci cu praz la cuptor

Autor: Suzana (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 03 martie 2015

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Suzana (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 03 martie 2015

Ingrediente
500 g de ciuperci champignon crude sau o punga de ciuperci congelate, 2-3 cepe verzi, 1 ceapa alba mijlocie, 3-4 linguri mari de ulei de masline, 25 g unt, 1 tulpina de praz, 6 ardei capia rosii, 10-20 bucati rosii cherry, 2 linguri faina alba, 1 pahar de lapte dulce, oregano, tarhon, cimbru, piper alb, sare

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

1 vot

Mod de preparare

Se spala bine si se lasa la scurs toate legumele.



In cratita in care facem preparatul de ciuperci, punem uleiul de masline, apoi ceapa, ceapa verde si prazul taiate mai grosier, la 2 - 3 cm, se presara cu sare si condimente si se lasa sa se patrunda cam 10 minute. Se adauga ciupercile taiate mai mari, rosiile taiate in sferturi, o jumatate de lingurita de zahar si putin apa, cam 1 pahar, lasandu-se sa fiarba acoperit cam 20-30 de minute.



Se unge o tava adanca de cuptor cu unt si se pun jumatati de ardei capia taiati in prealabil, curatati si spalati, asa cum se vede in poza. Peste ciuperci, inainte sa fie gata cu 5-10 minute, se adauga 2 linguri de faina alba frecata bine cu 2 linguri de apa si apoi amestecata cu 1 pahar de lapte dulce. Se lasa sa fiarba cam 10 minute.



Se lasa sa se odihneasca 5-10 minute, apoi se pun cu o lingura peste ardeii capia din tava. Se presara cu cascaval ras si parmezan, se adauga rosii cherii taiate deasupra, se presara cu marar si/sau patrunjel verde tocat marunt si se baga la cuptor pentru 20-30 de minute la foc mic spre mediu. Cand sunt gata, se scoate tava si se lasa sa se raceasca putin, apoi, daca nu le serviti imediat, se pot scoate cu grija intr-un vas curat termorezistent (de exemplu de yena) pana la servirea lor. Se servesc intodeauna calde.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciuperci cu praz la cuptor" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete vegetariene
Dovlecel gratinat cu usturoi

Dovlecel gratinat cu usturoi

Se spala dovleceii si se taie bastonase de 5-6 cm lungime, apoi se condimenteaza cu cimbru si condimente

15 voturi    12 comentarii
25 min
Retete vegetariene
Ciulama de ciuperci

Ciulama de ciuperci

Va place ciulamaua? Mie da…de orice soi! dar n-am mai pregatit-o de ani de zile, in special

0 voturi    3 comentarii
30 min
Retete vegetariene

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

1 vot

Ingrediente

  • 500 g de ciuperci champignon crude sau o punga de ciuperci congelate
  • 2-3 cepe verzi
  • 1 ceapa alba mijlocie
  • 3-4 linguri mari de ulei de masline
  • 25 g unt
  • 1 tulpina de praz
  • 6 ardei capia rosii
  • 10-20 bucati rosii cherry
  • 2 linguri faina alba
  • 1 pahar de lapte dulce
  • oregano
  • tarhon
  • cimbru
  • piper alb
  • sare

Raporteaza reteta

Retete
de Suzana
Orez cu fenicul si telina la cuptor

Orez cu fenicul si telina la cuptor

Spalam bine orezul (in 2-3 ape), apoi il lasam la inmuiat in apa curata, 1-2 ore. Intre timp spalam

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Budinci
Clatite fine cu mere

Clatite fine cu mere

Se bat oule intregi cu telul, adaugand un praf de sare, pana devin spumoase. Adaugam o lingura mare

1 vot    0 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse
Salata de legume cu sos de maioneza si tarhon

Salata de legume cu sos de maioneza si tarhon

Se decojesc si se spala bine toate legumele. Se pun legumele sa fiarba in apa cu sare (sarea nu lasa

1 vot    0 comentarii
2h
Aperitive
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete vegetariene

Rondele de vinete la cuptor Rondele de vinete la cuptor

Se alege o vanata mare si se taie tot cu coaja in discuri rotunde aproximativ de 1.5 cm grosime. Luam un cutit, in fiecare bucata de

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Aperitive
Mancarica de gogosari putin picanta-reteta de post Mancarica de gogosari putin picanta-reteta de post

Se coc gogosarii intr-un ceaun de tuci in ulei, se pun intr-un vas cu capac si se presoara cu sare, asa se vor curata usor de pielite.

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Perisoare de dovlecei cu sos de smantana de soia