Autor: Elena Moraru (Maestru bucatar)
Reteta postata pe: 02 aprilie 2009
Ingrediente
- ciuperci (mai) mari - l kg (sau cate 1 bucata de persoana), - piper - 5 gr, sau dupa gust, - verdeata - 2 legaturi - marar si patrunjel, - ulei - 100 ml, - sare - dupa gust.
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
0 voturi
Mod de preparare
Se spala si se curata ciupercile(va recomand, sa nu le curatati de pielita de deasupra, ci numai de miceliul de langa piciorus si respectiv de sub palaria ciupercii, nici intr-un caz nu curatati lamelele acesteia);
Se scot si se toaca piciorusele marunt;
Se amesteca tocatura cu piper, sare, verdeata si ulei;
Se pune tocatura in (pe) ciuperci;
Se pun pe gratar sau intr-o tava, in cuptorul fierbinte, iar la servire, ornati cu fetii subtiri de gogosar in otet si patrunjel...Pofta buna !
Se scot si se toaca piciorusele marunt;
Se amesteca tocatura cu piper, sare, verdeata si ulei;
Se pune tocatura in (pe) ciuperci;
Se pun pe gratar sau intr-o tava, in cuptorul fierbinte, iar la servire, ornati cu fetii subtiri de gogosar in otet si patrunjel...Pofta buna !
