Ciuperci Umplute

Mod de preparare

Curatam ciupercile, le spalam si le punem la scurs.

Separat tocam coditele ciupercilor, ceapa, usturoiul, ardeiul si le calim intr-o tigaie cu ulei de masline...le lasam 5 minute apoi adaugam si kaizerul taiat si amestecam, turnam vinul si lasam sa fiarba pana scade putin.

Dupa zece minute punem si smantana si amestecam pana totul devine aproape omogen, asezonam cu sare si piper.

Ciupercile le punem intr-o tava in care am pus hartie de copt, presaram sare si piper peste ele apoi le umplem cu aceasta compozitie si deasupra lor punem cate o felie de rosie.

Introducem la cuptor pentru 15 minute, scoatem tava punem peste ciuperci feliile de cascaval si le mai lasam zece minute in cuptor. Apoi presaram patrunjel tocat deasupra.

Se pot servi atat reci cat si calde.

Pofta buna!