Ciuperci umplute

Mod de preparare

Ciupercile le spalam si le lasam pe un prosopel curat sa se scurga apa.

Scoatem coditele si le taiem bucatele.

Ceapa verde o spalam, partea alba o tocam marunt iar cozile le facem rondele.

Intr-o tigaie punem uleiul la incins.

Punem ceapa la inabusit, apoi adaugam coditele de la ciuperci taiate.

Lasam tot acest amestec sa scada putin.

La sfarsit condimentam cu sare si piper dupa gust.

Tragem tigaia de pe foc si lasam 5 minute la racorit.

Muschiuletul il taiem cubulete.

Mararul il spalam si il tocam marunt.

In compozitia cu ceapa incorporam muschiul, mararul, apoi cele doua oua si amestecam bine.

Ungem o tava cu putin ulei si punem hartie de copt.

Asezam ciupercile in tava, apoi cu o lingurita luam din compozitie si le umplem.

Nu le umplem cu varf, deoarece ele scad si va iesi compozitia in afara.

Deasupra fiecarei ciupercute punem cate o bucatica mica de unt, dar si intre ele.

Bagam tava in cuptorul incins pentru 40-50 de minute.

Cand sunt gata, le scoatem putin la racorit, apoi servim.

Sa aveti pofta!

Pe aceeași temă:

Chec aperitiv cu sunca, ardei si cascaval – reteta rapida, gustoasa si usor de preparat

Cubulete aperitiv cu spanac, branza si ciuperci – gustoase si aspectuoase, ideale pentru mese festive

Budinca aperitiv cu sunca presata si ardei rosu – reteta simpla si gustoasa, foarte usor de preparat