autor:

Doina  Varga

» » Aperitive

Ciuperci umplute cu praz si sunca (crenvursti)

Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 24 septembrie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 24 septembrie 2010

Ingrediente
700 g ciuperci champignon mai maricele, 1 praz, 200 g sunca, 2-3 crenvursti/1 carnacior, 3-4 fire usturoi verde, 2 oua (unul fiert, unul crud), 1-2 peperoni, 60 g cascaval (branza topita feliata), 10 g ulei, 1 lingurita baza pentru mancaruri, 1 legatura patrunjel, sare, piper, cimbru

Dificultate: Medie Timp: 45 min

8 voturi

Mod de preparare

Se spala ciupercile cu apa rece, se scurg, se rup piciorusele, apoi se aseaza palariutele intr-o tava unsa cu ulei. Presarati in fiecare sare si piper. Curatati si tocati foarte marunt prazul si usturoiul verde si puneti-le la calit intr-o tigaie antiaderenta cu restul de ulei. Tocati foarte marunt piciorusele ciupercilor si sunca (o puteti inlocui cu cremvursti), adaugati-le peste praz impreuna cu oul fiert tocat marunt, sare, piper, cimbru, verdeata tocata si baza pentru mancaruri.

Dupa ce s-au calit toate ingredientele rasturnati totul intr-un castron si amestecati cu oul crud. Cu aceasta compozitie umpleti generos ciupercile. Asezati pe fiecare cate o feliuta de carnat (cremvursti) si cate o feliuta de cascaval (branza topita). Decorati cu felii de peperoni si frunzulite de patrunjel, apoi dati tava la cuptorul preincalzit la foc mediu 30 minute.

Scoateti-le pe un platou si decorati inca o data cu patrunjel verde.

Se pot servi ca aperitiv cat si ca fel principal langa felii de branza cu sos alb sau de ciuperci, salata, etc. Pofta buna.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciuperci umplute cu praz si sunca (crenvursti)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aperitive cu carne
Placinta de pui (kotopita)

Placinta de pui (kotopita)

Fierbeti puiul curatat cu ceapa,foaia de dafin si sarea;lasati-l sa se raceasca,eliminati pielea,dezosati-l

6 voturi    2 comentarii
1h 45 min
Aperitive cu carne
Croque monsieur dietetic

Croque monsieur dietetic

Se aseaza pe toate feliile de paine cateva cuburi de unt si cateva felii de usturoi. Apoi se aseaza

2 voturi    1 comentariu
7 min
Aperitive cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

45 min

8 voturi

Ingrediente

  • 700 g ciuperci champignon mai maricele
  • 1 praz
  • 200 g sunca
  • 2-3 crenvursti/1 carnacior
  • 3-4 fire usturoi verde
  • 2 oua (unul fiert
  • unul crud)
  • 1-2 peperoni
  • 60 g cascaval (branza topita feliata)
  • 10 g ulei
  • 1 lingurita baza pentru mancaruri
  • 1 legatura patrunjel
  • sare
  • piper
  • cimbru

Raporteaza reteta

Retete
de Doina Varga
Praz umplut

Praz umplut

Se taie prazul, pana la frunze , in bucati lungi de 6-8 cm desfacandu-se in tubulete de cate 2 straturi.

41 voturi    8 comentarii
1h 25 min
Retete vegetariene
Gratar special de pui

Gratar special de pui

1. Se taie pieptul de pui in lung in sase fasii, se condimenteaza, se bate putin. 2. Se toaca pulpele

32 voturi    7 comentarii
45 min
Fripturi
Prajitura rapida (simpla) cu mere fara aluat

Prajitura rapida (simpla) cu mere fara aluat

Intr-o tava puneti 1/2 pachet margarina (100g), turnati 1/2 din Compozitia 1, puneti merele stoarse,

132 voturi    20 comentarii
40 min
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aperitive cu carne

Mistreti surpriza (carnaciori inveliti in aluat) Mistreti surpriza (carnaciori inveliti in aluat)

1. Pentru inceput facem aluatul, amestecand toate ingredientele enumerate...va trebui sa aiba consistenta unui aluat pentru placinte:

0 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive cu carne
Crenvursti la cuptor cu smantana si cascaval Crenvursti la cuptor cu smantana si cascaval

Crenvurstii se cresteaza pe o latura, dar nu pana la capete, apoi se pun pe un grilaj si se dau 5 minute la cuptorul incalzit la 180

2 voturi    0 comentarii
20 min
Aperitive
Crochete de cartofi,chiftelute de carne,snitele de pui