Clatite Aerate

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Clatite Aerate

Ingrediente

  • 2 oua
  • 1/2 l lapte
  • 2 linguri zahar
  • coaja de lamaie rasa
  • 1 varf de lingurita de sare
  • faina cat pentru o compozitie cremoasa, nici prea groasa nici prea subtire
  • ulei pentru copt clatitele

Mod de preparare

1-Intr-un castron mai mare se separa albusurile de galbenusuri (acestea se pun intr-o farfurie adanca si se freaca putin cu sarea si coaja de lamaie rasa).

2-Se bat albusurile impreuna cu zaharul o spuma mai moale; nu trebuie sa fie tare ca cea pentru chec spre exemplu; se bate cu telul pana ce se topeste zaharul.

3-Peste spuma de albusuri se pune laptele si apoi galbenusurile si se amesteca pana ce se omogenizeaza compozitia.

4-Se adauga faina cat cuprinde pana ce obtinem o compozitie cremoasa, dar nu foarte groasa, cat sa curga lejer din polonic.

5-Se toarna ulei in tigaie se lasa sa se incinga bine dupa care se scurge surplusul pana ce ramane tigaia doar unsa cu ulei. Se ia cu polonicul din compozitia obtinuta si se coc clatitele pe o parte si pe cealalta pana ce devin aurii. Se pot umple cu ce doriti, eu le-am umplut cu gem de caise.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ghiveci de legume cu oua romanesti

Ghiveci de legume cu oua romanesti

Se taie ceapa pestisor si se caleste in 2 linguri ulei.

Ghiveci de legume cu oua romanesti
Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata

Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata

Ceapa verde o curatam, o taiem rondele, ceapa uscata o curatam si o tocam marunt.

Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata
Negresa cu glazura de ciocolata.

Negresa cu glazura de ciocolata.

Negresa cu glazura de ciocolata.
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor