Clatite cu branza la cuptor

Rețetă de diana 27 Februarie 2014, 16:46

Îmi place

Distribuie

Mod de preparare

Pentru clatite:

Se bat ouale cu zaharul, se adauga faina cernuta si treptat, treptat laptele si apa minerala. Se amesteca bine, bine pana se desfac toate cocoloasele de faina. Se lasa compozitia sa se odihneasca 20-30 de minute, apoi se pune praful de copt, zaharul vanilat si uleiul.

Se coc pe rand clatitele in tigaia bine incinsa.

Pentru umplutura:

Se amesteca branza dulce bine scursa cu zaharul, oul si zaharul vanilat. Se freaca bine cu furculita pana ce compozitia pana devine cremoasa.

Se adauga stafide si coaja rasa de lamaie...eu nu pun din cauza copiilor, lor nu le place.

Se pune 2-3 linguri de umplutura pe fiecare catita si se ruleaza.

Se ia o tava rotunda de 26cm si se unge cu unt sau se tapeaza cu hartie de copt. Se aseaza roata, roata clatitele in tava in forma de spirala.

Se pregateste sosul:

Se bat cu furculita ouale impreuna cu zaharul si zaharul vanilat, apoi se adauga smantana. Se toarna sosul peste clatite si se introduce tava la cuptor la 190 grade C, timp de 30 de minunte.

Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Prajitura pufoasa cu capsuni

Prajitura cu crema de vanilie si jeleu de capsuni

Prajitura cu foi si crema de lamaie