autor:

Doina  Varga

» » Aperitive

Clatite cu carne

Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 24 septembrie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 24 septembrie 2010

Ingrediente
300 g carne tocata, 1 cabanos, 100 ml ulei, 2-3 oua, 400 g faina, 2 linguri ketchup, 1 ceapa, 1 legatura verdeata (marar + patrunjel), 2-3 peperoni, boia, cimbru, sare, piper

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

18 voturi

Mod de preparare

Curatati si taiati marunt ceapa, puneti-o la calit in 3 linguri de ulei, adaugati dupa cetva minute carnea tocata si cabanosul feliat. Caliti totul 10-12 minute, adaugati ketchup, verdeata tocata, condimente, 50 ml apa si fierbeti la foc mic 15-20 minute pana scade complet zeama. Lasati compozitia sa se racoreasca.
Intre timp preparati aluatul de clatite: puneti faina intr-un castron, ouale, putina sare, 3 linguri de ulei, si incepeti sa incorporati apa, amestecand cu un tel in forma de para. (se poate prepara si in blender sau cu mixerul) Incorporati apa, aproximativ 200 ml, pana cand aluatul devine ca o smantana mai subtire. Incepeti sa coaceti clatitele. Eu am folosit doua tigai antiaderente, pentru ca nerge mult mai repede. (Timpul este pretios :) ) Se unge tigaia cu putin ulei, cand este fierbinte puneti compozitie cu un polonic, invartind tigaia pana se imbraca uniform in aluat.
Pana ce prima clatita se coace pe o parte, procedati la fel cu a doua tigaie. Intoarceti clatitele pe rand pana terminati sa le coaceti pe toate, cate 2-3 minute pe fiecare parte.
Mixati in blender umplutura, dregeti gustul de sare si piper, apoi umpleti clatitele si asezati-le pe un platou.
Decorati cu verdeata si feliute de peperoni. Se servesc calde, dar sunt bune si reci. Pofta buna.
Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite cu carne" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aperitive cu carne
Clatite umplute cu carne

Clatite umplute cu carne

Din 2 oua , faina , lapte si putina sare se face un aluat de clatite care sa fie ca o smantana mai

21 voturi    5 comentarii
2h
Aperitive cu oua
Clatite cu carne si ciuperci

Clatite cu carne si ciuperci

Pentru umplutura calim ceapa taiata marunt in 2 linguri de ulei amestecate cu 2 linguri de apa. Adaugam

25 voturi    6 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 5 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    lory (Bucatar) , 15 august 2012

    delicios!

  • Ogreanu Cristina

    Ogreanu Cristina (Chef de cuisine) , 07 aprilie 2012

    putine ingrediente, usor de facut si pe deasupra si foarte gustos cu siguranta voi incerca aceasta reteta.

  • Marian

    Marian (Chef de cuisine) , 21 august 2011

    arata foarte bine si cred ca au un gust grozav!

    • Mihaela11

      Mihaela11 (Chef de cuisine) , 30 septembrie 2010

      Foarte aromate!*****

    • mariana scarlat

      mariana scarlat (Chef de cuisine) , 25 septembrie 2010

      Foarte bune!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

45 min

18 voturi

Ingrediente

  • 300 g carne tocata
  • 1 cabanos
  • 100 ml ulei
  • 2-3 oua
  • 400 g faina
  • 2 linguri ketchup
  • 1 ceapa
  • 1 legatura verdeata (marar + patrunjel)
  • 2-3 peperoni
  • boia
  • cimbru
  • sare
  • piper

Raporteaza reteta

Retete
de Doina Varga
Praz umplut

Praz umplut

Se taie prazul, pana la frunze , in bucati lungi de 6-8 cm desfacandu-se in tubulete de cate 2 straturi.

41 voturi    8 comentarii
1h 25 min
Retete vegetariene
Gratar special de pui

Gratar special de pui

1. Se taie pieptul de pui in lung in sase fasii, se condimenteaza, se bate putin. 2. Se toaca pulpele

32 voturi    7 comentarii
45 min
Fripturi
Prajitura rapida (simpla) cu mere fara aluat

Prajitura rapida (simpla) cu mere fara aluat

Intr-o tava puneti 1/2 pachet margarina (100g), turnati 1/2 din Compozitia 1, puneti merele stoarse,

125 voturi    20 comentarii
40 min
Prajituri

lory (Bucatar)

delicios!

Adauga reteta
Retete

din Aperitive cu carne

Placinta cu mozzarella si ardei Placinta cu mozzarella si ardei

Dupa ce aluatul s-a dezghetat complet, intinzi una din foile de aluat pe masa de lucru si o transferi in tava tapetata cu hartie de

0 voturi    0 comentarii
1h 50 min
Aperitive
Pogacele din foietaj Pogacele din foietaj

Dezghetam aluatul la temperatura camerei, apoi il întindem putin. Cu un pahar, decupam aluatul. Pe fiecare disc de aluat, punem

0 voturi    0 comentarii
30 min
Aluaturi si Foietaje
Chifle umplute cu afumatura