Autor: marta gabriela abdelhafiz (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 08 august 2009
Ingrediente
1 1/2 cesti ciuperci tocate, 1/2 ceasca iaurt natural, 2 linguri patrunjel tocat marunt, 1 ceasca berinza rasa(cascaval), 20 clatite, 1 ceasca smintina, 1/2 ceasca mustar (Dijon), 1/2 ceasca Sherry(sau coniac dar mai putin), 2 linguri ulei de masline, 2 linguri usturoi pisat, 1/2 ceasca ceapa tocata, sare,
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
1 vot
Mod de preparare
In tava de prajit se pun Sherry,uleiul si usturoiul si se prajesc usor.Se adauga ciupercile si ceapa si se soteaza pentru 15 min.
Se amesteca smintina,iaurtul mustarul si patrunjelul si se amesteca cu amestecul de ciuperci ;se da la rece .
Se umplu clatitele cu amestecul de mai sus,se ruleaza si se pun intr-o forma termorezistenta .
Se pune deasupra brinza ,sare si piper si se da la cuptor pentru 15 min.
tip:se poate turna deasupra inainte de brinza putin unt topit sau smintina
Se amesteca smintina,iaurtul mustarul si patrunjelul si se amesteca cu amestecul de ciuperci ;se da la rece .
Se umplu clatitele cu amestecul de mai sus,se ruleaza si se pun intr-o forma termorezistenta .
Se pune deasupra brinza ,sare si piper si se da la cuptor pentru 15 min.
tip:se poate turna deasupra inainte de brinza putin unt topit sau smintina
valentina ionita (Chef de cuisine) , 18 august 2009
Delicioasa reteta ta...Deja mi s-a facut pofta...