Clatite cu mousse de ciocolata, nuci si caramel

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Clatite cu mousse de ciocolata, nuci si caramel

Ingrediente

  • Aluat clatite: 3 oua
  • 1 1/2 cana lapte
  • 1 1/2 cana apa minerala
  • 1 1/2 cana faina
  • 1 lingurita ulei
  • 1 lingura zahar
  • 1 praf de sare
  • Mousse de ciocolata:
  • 200 ml smantana pt frisca
  • 140 gr ciocolata amaruie
  • 50 grame samburi de nuca prajiti si taiati marunt
  • 1 lingura zahar
  • Topping :
  • Caramel

Mod de preparare

Mai intai facem clatitele: batem bine ouale cu zahar si sare, adaugam uleiul ,laptele si apa minerala, apoi incet faina amestecand energic cu telul astfel incat sa nu se faca cocoloase. Daca aluatul vi se pare prea subtire sau prea gros, se poate adauga faina sau apa dupa caz. Lasam la rece aluatul pentru 15 minute. Intr-o tigaie teflonata punem un strop de ulei, se poate si fara ulei, si punem un polonic de amestec. Lasam sa se rumenesca pe ambele parti, dureaza cam 2-3 minute in total, apoi le punem pe o farfurie. Dupa ce le-am copt (mie mi-au iesit 18 bucati) le lasam la racit.

Intre timp pregatim mousse-ul, batem frisca cu o lingura de zahar, ciocolata o topim la bain-marie si apoi o incorporam in frisca, la final adugam si nucile (pastram cateva pt decor). Punem cate o lingura cu varf de mousse peste clatita si apoi o rulam. Deasupra turnam sos caramel si cateva nuci.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin

Se curata, se spala se taie macroul in doua, inlaturand capul, coada si aripioarele.

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin
Salata de icre

Salata de icre

Reteta de salata de icre. Cum faci acasa salata de icre.

Salata de icre
Crap prajit cu sos de rosii si capere

Crap prajit cu sos de rosii si capere

Crap prajit cu sos de rosii si capere
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor