Autor: Dragoe Ana (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 28 mai 2008
Ingrediente
pentru clatite:apa minerala,putin lapte(un pahar mic),5 oua,faina(cat cuprinde), pentru umplutura:ciuperci,delicat,sunca(200 grame),cascaval,smantana,patrunjel verde,telemea,ceapa
Dificultate: Medie | Timp: 1h
14 voturi
Mod de preparare
Se coc clatitele(in care se poate pune condiment de gratar pentru gust)..Apoi se caleste ceapa,adaugandu-se treptat ciupercile.Se calesc aproximativ 15 minute.Se scurge de zeama si se adauga patrunjel tocat marunt.Dupa ce se raceste se adauga si telemeaua si sunca taiate cubulete.Se adauga compotitia in clatita si se da forma dorita.
Pentru sosul de deasupra se rade cascaval si se amesteca cu smantana.
Clatitele se aseaza intr-un vas de jena.Deasupra se toarna sosul si se mai da la cuptor circa 20 de minute!Se servesc calde..
Pentru sosul de deasupra se rade cascaval si se amesteca cu smantana.
Clatitele se aseaza intr-un vas de jena.Deasupra se toarna sosul si se mai da la cuptor circa 20 de minute!Se servesc calde..
Cely Snijec (Chef de cuisine) , 28 martie 2009
Sosul poate fi cu suc de rosii si usturoi.