autor:

Cerboaicaiubita

» » Prajituri

Clatite universale

Autor: Cerboaicaiubita (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 04 iunie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Cerboaicaiubita (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 04 iunie 2010

Ingrediente
2-3 oua proaspete, 1 varf de sare, 2-3 linguri de zahar, 1 kg lapte dulce, faina alba, vanilie, 1,2 bucatele mici de unt, 1/2 pahar de apa minerala

Dificultate: Redusa Timp: 25 min

3 voturi

Mod de preparare

pentru aluat :
se folosesc 2-3 oua intregi ,se sparg intr-un bol si inca de la inceput se presara un varf de sare ( asta fiind secretul pentru aluatul de clatite ), se amesteca bine si apoi se adauga si putin zahar pentru gust , apoi alternativ lapte dulce si faina , aproximativ 1 Kg de lapte si 1/5 kg de faina , asta si in functie de cata compozitie dorim sa avem . La final se pune vanilia, putin unt si 1/2 pahar de apa minerala pentru a iesi compozitia si mai frageda.
Se foloseste o tigaie buna , se unge cu putin ulei si cu un polonic se aseaza clatita in tigaia bine incinsa pe foc , dar nu foarte groasa...
Se lasa cat sa se poata desprinde din tigaie , si se intoarce si pe cealalta parte , daca nu avem experienta sa o aruncam in sus , putem sa ne ajutam fie de o spatula si/sau de un cutit .
Se aseaza pe o farfurie plata si se pot servi umplute in mai multe feluri, depinde de gust :
cu finetti
cu dulceata de visine
cu dulceata de caise
cu gem de prune
cu branza ( asta e preferata mea !!!)
Se ruleaza sau se fac triunghiuri in farfurie si se tapeteaza cu zahar pudra !!!
Pofta buna !!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite universale" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Salam de biscuiti.

Salam de biscuiti.

Preparare: 1.Punem biscuitii intr-o tava la cuptor pe care-i vom lasa 10 minute la foc potrivit,pana

10 voturi    12 comentarii
30 min
Prajituri
Prajituri cu menta, crema de vanilie si capsuni

Prajituri cu menta, crema de vanilie si capsuni

Blatul: Ouale le mixam spuma impreuna cu zaharul, apoi cu uleiul. Adaugam faina, praful de copt,

3 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Prajituri

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

25 min

3 voturi

Ingrediente

  • 2-3 oua proaspete
  • 1 varf de sare
  • 2-3 linguri de zahar
  • 1 kg lapte dulce
  • faina alba
  • vanilie
  • 1,2 bucatele mici de unt
  • 1/2 pahar de apa minerala

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Chec marmorat Chec marmorat

Se separa albusurile de galbenusuri, punandu-se fiecare in cate un vas mare de mixer. Se bat albusurile spuma tare, se adauga zeama

0 voturi    0 comentarii
25 min
Dulciuri diverse
Dulce cu curmale Dulce cu curmale

Intr-o tigaie, punem la incalzit curmalele macinate cu zaharul si adaugam si margarina si lasam sa se topeasca impreuna pana devine

0 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Cozonac traditional de Craciun