autor:

Cerboaicaiubita

» » Prajituri

Clatite universale

Autor: Cerboaicaiubita (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 04 iunie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Cerboaicaiubita (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 04 iunie 2010

Ingrediente
2-3 oua proaspete, 1 varf de sare, 2-3 linguri de zahar, 1 kg lapte dulce, faina alba, vanilie, 1,2 bucatele mici de unt, 1/2 pahar de apa minerala

Dificultate: Redusa Timp: 25 min

3 voturi

Mod de preparare

pentru aluat :
se folosesc 2-3 oua intregi ,se sparg intr-un bol si inca de la inceput se presara un varf de sare ( asta fiind secretul pentru aluatul de clatite ), se amesteca bine si apoi se adauga si putin zahar pentru gust , apoi alternativ lapte dulce si faina , aproximativ 1 Kg de lapte si 1/5 kg de faina , asta si in functie de cata compozitie dorim sa avem . La final se pune vanilia, putin unt si 1/2 pahar de apa minerala pentru a iesi compozitia si mai frageda.
Se foloseste o tigaie buna , se unge cu putin ulei si cu un polonic se aseaza clatita in tigaia bine incinsa pe foc , dar nu foarte groasa...
Se lasa cat sa se poata desprinde din tigaie , si se intoarce si pe cealalta parte , daca nu avem experienta sa o aruncam in sus , putem sa ne ajutam fie de o spatula si/sau de un cutit .
Se aseaza pe o farfurie plata si se pot servi umplute in mai multe feluri, depinde de gust :
cu finetti
cu dulceata de visine
cu dulceata de caise
cu gem de prune
cu branza ( asta e preferata mea !!!)
Se ruleaza sau se fac triunghiuri in farfurie si se tapeteaza cu zahar pudra !!!
Pofta buna !!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite universale" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura cu iaurt si piersici

Prajitura cu iaurt si piersici

Punem gelatina la hidratat in 200 ml zeama de compot. Lasam 10 minute, timp in care pregatim forma

157 voturi    25 comentarii
1h
Prajituri
Chec  cu rodii si banane

Chec cu rodii si banane

Se curata o rodie si se colecteaza semintele intr-o farfurie. Intr-un bol se amesteca faina,zaharul,sarea,

24 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

Vacuum Blender HB300SV

- 1500 lei
2499.99 lei
999.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

25 min

3 voturi

Ingrediente

  • 2-3 oua proaspete
  • 1 varf de sare
  • 2-3 linguri de zahar
  • 1 kg lapte dulce
  • faina alba
  • vanilie
  • 1,2 bucatele mici de unt
  • 1/2 pahar de apa minerala

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Eclere cu crema de vanilie Eclere cu crema de vanilie

Punem la fiert apa, uleiul si un praf de sare. Cand da in clocot dam deoparte si punem toata faina si amestecam bine pana cand se omogenizeaza.

5 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Prajitura cu afine si lavanda Prajitura cu afine si lavanda

Se prepara blatul din albusurile batute cu un praf de sare, apoi cu zaharul, pana se intaresc; se adauga galbenusul frecat un pic cu

0 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Rulada delicioasa cu fructe